【彰化】越冰越好吃！　在地人大推超夯「林家彰化涼圓」　外皮Ｑ彈冰涼看得到內餡！

說到彰化美食，除了控肉飯、肉圓比較知名的小吃之外，彰化還有一個非常高人氣的在地美食，就是這晶瑩剔透的「彰化涼圓」！彰化涼圓最大的特色，就是那Ｑ彈無比又冰涼的外皮，搭配醬油、蒜泥提味鹹鹹甜甜的滋味，讓你一吃就停不下來！

 

 

 

 

▼位在彰化市民權路上的人氣小吃「彰化涼圓」，他們家的涼圓外皮是用甘薯粉冷水攪拌，接著用溫開水沖成醬糊狀，製作出來的涼圓外皮晶瑩剔透又Ｑ彈，完全可以看見涼圓裡的肉餡。

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（圖片來源：@yoyo.food_trip）

 

▼冰冰涼涼的涼圓口感咕溜有黏度，加上醬油和蒜泥提味很對味！而內餡是使用豬後腿肉和香菇炒至入味後，包入涼圓裡，肉餡的口味很夠，不用沾醬也很好吃！

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▼雖然稱不上消暑，不過彰化涼圓冰涼的口感，天氣太熱、沒胃口的時候，來一份彰化涼圓吃，胃口瞬間大開！一次吃個三、四顆都沒問題～

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（圖片來源：@abeeyang）

 

▼【彰化涼圓】

地址：彰化市民權路49號

電話：04-7259687

營業時間：08:00-18:00

售價：涼圓＄20

 

 

 

如果是外帶的話，老闆會把醬汁分開包裝，不論是冰冰的直接吃，還是用電鍋加熱之後再吃都很美味～

 

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