【彰化】週末在家吃烤鴨！　彰化埔鹽超夯「一鴨三吃」烤鴨專賣　櫻桃鴨皮脆肉多汁根本欠吃！

2020年11月28日

彰化埔鹽烤鴨首選「鴨皮子」使用櫻桃鴨，肉質緊實嫩口完勝土番鴨，炒鴨架可以選擇醬炒或椒鹽，帶有醬汁的醬炒吃起來有中藥獨特的甘甜味，配上多汁的鴨架肉鹹甜鹹甜超涮嘴！

▼一提到彰化美食，很多人第一個想到的是肉圓、控肉飯等經典人氣小吃，不過這間位在彰化埔鹽的「鴨皮子」，可以說是在地人也大推的烤鴨美食，他們家的烤鴨特別使用「櫻桃鴨」，經過火烤過後鴨皮脆口又肥而不膩，鴨肉日肉質鮮嫩油脂多，最適合做成烤鴨！

（圖片來源：@apple07105）

▼烤鴨切片後，整齊擺放在盤中，皮脆鴨肉厚看起來特別療癒，包在荷葉餅配上蔥段和店家特調醬汁，鹹甜鹹甜好吃到停不下來！

（圖片來源：@apple07105）

▼鴨架大火快炒之後，吸飽湯汁鹹香涮嘴，還有九層塔香氣，特別下飯！另外「鴨皮子」還有一鴨三吃，除了可以醬炒之外，還是可以用椒鹽的調味大火炒，椒鹽鹹香帶出鴨肉鮮甜滋味，跟醬炒相比更加清爽美味！

（圖片來源：@apple07105）

▼【鴨皮子】

地址：彰化縣埔鹽鄉中華路168號

電話：0906-925-520

營業時間：平日 16:00-18:00、假日 10:30-13:00/16:00-18:00

公休日：星期四

💰半隻＄260、全隻＄500（附上荷葉餅/蔥白/甜麵醬）

每次吃到烤鴨那天就會特別開心，就決定週末來點這間烤鴨來吃吃看吧～