【台中】根本肉食天堂! 澳和牛吃到飽「超狂和牛五重奏」必點 豪邁霸氣「波士頓龍蝦」香氣層次更豐富!

2021年01月04日

現在天氣這麼冷,應該沒有什麼必吃火鍋更適合的了!今天要特別介紹這間肉多多集團最新和牛吃到飽品牌「饌和牛」,除了有熟成和牛吃到飽,還有超狂的「和牛五重奏」,將澳洲極致和牛製作成和牛手捲、骰子牛、和牛肉燥飯,還有來到這裡必點必拍的「土石流和牛泡芙」,對於愛吃肉的朋友來說,這裡簡直是肉食天堂啊!

 

 

▼位在台中漢口路上的「饌和牛台中二號店」,就在肉多多漢口旗艦店樓上,用餐區超寬闊,座位數有很充足,不論是和好友聚餐還是公司團聚都很適合!

 

 

 

 

 

▼自助區食材也很豐富,超過40種品項的蔬菜、火鍋料一字排開,想吃多少自己夾!蔬菜火鍋料自助吧旁則是飲料甜品區,還有DIY自助霜淇淋機,三種口味任你挑選,冰櫃裡店內招牌「泰國榴蓮冰淇淋」,居然吃得到榴槤果肉的冰棒,榴槤控吃完火鍋一定要來吃三根再回家!此外,自助吧甜品還有「DIY紅豆湯圓」,自己現煮湯圓軟綿又香甜,飯後甜點這麼豐富很可以啊~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼火鍋湯底有五種風味可以選擇,分別是味自慢老火湯、日式壽喜燒、日式味噌牛奶湯、養顏蕃茄湯、韓式大醬湯以及饌麻辣,其中最特別的是「味自慢老火湯」,使用雞骨和豬大骨文火熬煮至乳白湯色,不論是涮和牛還是煮海鮮都很適合。

 

▼「饌和牛」吃到飽價格共分成 498元、638元、638+88元(另計10%清潔費)三種價位,雖說是和牛吃到飽,不過饌和牛嚴選澳洲M8-9極致和牛,和牛品質不在話下!重點是他們家全品項肉品都是經由「濕式熟成」,將肉質軟嫩多汁的能力值點到最滿,吃進嘴裡就是舒服!都來到這裡了,當然要選638+88元,一次把10種肉品吃好吃滿,全都要了!

 

▼除了熟成澳洲極致饌和牛吃到飽之外,店內最大的特色就是「和牛五重奏」,將和牛製作成「土石流和牛泡芙」、「蔥動和牛捲」、「黑金和牛肉燥飯」以及「熱焰炙燒骰子和牛」,肉片涮累了換個口味一樣超滿足!「土石流和牛泡芙」將和牛手拍製成漢堡排,再夾入香酥日式泡芙,接著淋上以肉汁、起司和蜂蜜芥末調製的黃金醬汁,一口咬下去可以吃到和牛鮮嫩多汁的口感,酥脆的泡芙和提味的芥末起司醬完美融合,吃完還會忍不住再嚐一顆~

 

 

 

▼「蔥動和牛捲」和牛做成的日式手捲,這麼奢華的吃法只有在饌和牛才吃得到!一口吃進嘴裡,牛肉、蔥花的香氣和清脆蔬果創造出層次豐富又清爽的口感。

 

▼「黑金和牛肉燥飯」這可不是普通的肉燥飯,而是用和牛絞成細緻肉末,燉煮出濃郁牛肉香的高級肉燥飯,醬油甘醇鹹香融入和牛油脂,根本是配飯神器!

 

▼很多骰子牛都會做成乾乾柴柴的,但是這道「熱焰炙燒骰子和牛」用高溫炙燒封住和牛肉汁,配上洋蔥、蒜酥提味,咬起來水嫩多汁又帶有焦香味,來吃火鍋又有吃燒肉的滿足感~

 

 

 

▼「饌無雙・龍蝦入鍋」最後重頭戲就是超霸氣的「波士頓龍蝦」,店員會先將龍蝦表面炙烤,高溫封住龍蝦肉質風味精華,接著入鍋熱炒,讓蝦殼的香氣和龍蝦鮮甜味釋放出來,加入高湯後,烹煮約3-5分鐘就可以大口爽嗑龍蝦了!

 

 

 

▼熱炒過的龍蝦吃起來更加鮮甜,湯底也多了龍蝦的香氣,層次更上一級!重點是波士頓龍蝦價格也很甜,一整隻只要499元,如果想要吃龍蝦的話,一定要再開鍋前先點,才可以吃到豐富層次的龍蝦湯底喔。

 

▼【饌和牛】

地址:台中市北區漢口路72號2樓

電話:04-2298-5700

營業時間:週一至週四 11:30-16:00/17:30-23:00

週五 11:30-16:00/17:30-02:00

週六 11:30-02:00

週日11:30-23:00

 

新年第一吃,就選和牛吃到飽火鍋大餐,來迎接全新的一年吧~~~

 

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來源:Foody吃貨

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