3分鐘就上桌! 他分享「鱸魚高效料理法」 完美保留鮮甜:比清蒸更好吃!

2021年01月09日

鱸魚肉質鮮美,營養豐富,深受人們的喜愛。很多人都喜歡清蒸鱸魚,來保留鱸魚鮮美的味道。不過最近一名在臉書分享鱸魚的「高效料理法」,用微波爐只需3分鐘就可以做出絕佳的鱸魚料理,網友直呼太厲害了!

 

 

 

 

 

這名網友在臉書「全聯消費經驗老實說」上PO文分享「最能保留鱸魚原味的料理方法」,首先用熱水沖洗鱸魚,接著將鱸魚放入可微波的保鮮盒內,並加入600cc溫水、30cc米酒和1中匙低納鹽。

 

▼然後將保鮮盒放入高效能微波爐(便利商店那種)加熱,分3段式加熱,第一次40秒、第二次40秒、第三次45秒。原PO還建議,如果喜歡加薑絲,可以在第三次微波時加入。

 

 

 

▼原PO表示,這樣做出的鱸魚比煮湯、清蒸的方式更加能夠保留原味,「最接近完美的鱸魚原味,湯頭也好喝,好吃極了!」原PO也提醒,用這種方法做鱸魚料理,一定要用高效能微波爐,一般家庭式微波爐效能可能不夠,「家裡700W的,時間太長不適合,至少要1100W的。」

 

這種操作簡單的鱸魚煮法得到了不少網友的稱讚,網友紛紛留言「好厲害!」、「高端欸,沒想過微波爐」、「感謝分享」。對於為什麼要分三段式微波,有網友推測,分三次加熱的目的是為了避免魚肉因為高溫散開,這樣裡面也比較容易熟。若一次到底,容易讓外面魚肉焦了,裡面可能還沒熟。

只要3分鐘就可以做出一道比清蒸更美味的鱸魚料理,真的太強了!家裡有高效能微波爐的話,不妨試試吧!

 

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來源:[email protected]全聯消費經驗老實說

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