有神快拜！媽做元宵「小丸子」全體大集合　煮完膨皮神到位

元宵節，吃元宵！在臉書社團上有位網友分享自己手做的造型元宵，做工超細緻，Po文一貼出，讓許多網友驚嘆。

 

 

 

 

▼在Faceook公開社團「爆系廚藝訓練學院」上，有位網友分享自己做的「櫻桃小丸子3年4組&櫻桃一家」的造型元宵，還附上了食譜供大家參考，此文一出，網友們除了紛紛讚嘆之外，還超想跟原Po訂購，只可惜原Po已聲明在先：「純屬分享，沒有販售喔！」

 

 

 

▼這個巧手藝真的讓人欽佩，不說還以為是黏土藝術，其實是元宵啦！

 

 

 

 

 

 

 

▼櫻桃一家團圓登場，真的超級可愛，捨不得吃啊～～

 

▼3年4組的全班同學，沒想到真的全員到齊！可以全班點名呢～小丸子同學你認得幾個呢！

 

 

 

▼即便煮熟之後，樣貌也是維持得相當好，這廚藝讓人十分欽佩～

 

▼煮熟之後怎麼捨得吃啦！別看照片的同學們臉紅～原Po有說其實是拍照色差，看看下水煮熟的奶奶就知道！

 

網友也公開了料理食譜如下：

外皮做法：糯米粉130g、水80c.c.~90c.c. 攪拌均勻之後另取30g材料煮熟，再拌回未煮過的糯米糰，就可塑型。

芝麻餡做法：芝麻粉80g、糖粉50g、無鹽奶油70g（需融化），所有食材拌勻，即可開始分量，其中可加少許豬油，也可不加，最後在冰到冷凍庫至少30分鐘即可。

調色可以使用天然色粉、紅趜、蝶豆粉、竹炭粉、薑黃、可可粉。

 

小編想到小時候搓湯圓，捏了一個兔子外型，看似可愛，結果煮完之後，根本是一場笑話…還被笑說是麵疙瘩，能做出這麼精緻的湯圓太強啦！

來源：爆系廚藝訓練學院