【屏東】最Q咖哩飯！ 鄉村手作料理「微光．幸福感」 超濃郁口感「無水咖哩」從外型就療癒♡
2021年05月05日喜歡呷日式咖哩嗎？那一定要來拜訪這家位於屏東的「微光．幸福感」鄉村手作料理，用心燉煮的咖哩飯從外型就很療癒，豐富配料與濃郁滋味更是讓人一口接一口～
▼大家有看過這麼萌的咖哩飯嗎～？白飯做臉，咖哩是感覺有點Q毛的褐色捲髮，搭上海苔做成的眉毛眼睛嘴巴，再擺上小番茄當紅紅臉頰，一上桌瞬間被可愛到！
（圖片來源：＠shimmerhappyfat｜IG）
▼這道近期才剛開賣的新品「日本媽媽の無水燉蔬菜雞肉咖哩飯」，顧名思義就是煮咖哩的時候不加一滴水，用微火慢燉，只靠蔬菜與雞肉緩緩釋出的水分，所以咖哩吃起來特別醇厚、充滿蔬菜的天然甜味與雞肉鮮味。老闆會應季加入當季最對時的蔬菜，因此不同時候吃到的咖哩，風味也各不相同，唯一同樣的是用心做好料理的誠意，費心、費時、費工來慢慢做好這道咖哩。
（圖片來源：＠carina_foodieat｜IG）
▼除了咖哩飯以外，「微光．幸福感」的其他料理也都是豐富又美味：「田野奔放炙烤松阪豬」吃起來帶有松阪豬肉特有的Q彈，鮮甜肥美的肉質讓人欲罷不能；南法老奶奶香料烤雞，則是使用醃製24小時、充分入味的香草去骨雞腿排，肉質軟嫩多汁。
（圖片來源：＠carina_foodieat｜IG）
【微光．幸福感 鄉村手作料理】
地點：屏東縣屏東市公勤二街105號
電話：（08）732-9876
時間：11:30–20:30
公休：每週日、一公休
售價：日本媽媽の無水燉蔬菜雞肉咖哩飯 120元、田野奔放炙烤松阪豬 250元、南法老奶奶香料烤雞 250元
可愛成這樣的咖哩，不但外觀好拍，吃起來也能感受到老闆的用心，咖哩控要找機會朝聖呀！
延伸閱讀：
來源：Instagram
