【台中】最強台式甜點! 旱溪夜市超人氣「拔絲地瓜」 一起鍋「外酥內燒」脆甜開吃

2021年05月10日

各位逛夜市必吃什麼呢?有些人愛吃地瓜球、有些人一定會來根碳烤玉米,小編最愛吃的就是經典台式甜點「拔絲地瓜」啦~脆脆帶有微微黏度的糖衣+熱呼呼鬆軟地瓜,吃起來就是最療癒!

 

 

 

 

 

▼台中人最愛逛的「旱溪夜市」中,這家有著可愛蜘蛛人的拔絲地瓜專賣店「蜘蛛絲地瓜」,先把切塊地瓜進油鍋中炸熟定型,起鍋後加入一旁已經煮到融化的砂糖中拌炒,讓糖衣均勻巴附在地瓜上。

 

 

 

▼切至一口大小的地瓜,外層糖衣脆脆中帶有微黏的口感讓人欲罷不能,地瓜本身熱騰騰、吃起來口感綿密,「外酥內燒」的香甜滋味帶有淡淡白芝麻香,讓人忍不住一顆接一顆,很快一整盒就嗑完了啦~

 

 

 

 

 

 

 

▼蜘蛛絲地瓜每週二、四、六在旱溪夜市中擺攤,想吃的人可別來錯時間,以免撲空唷!

(圖片來源:Foody吃貨 拍攝)

 

【蜘蛛絲地瓜】
售價:拔絲地瓜 50元/盒
地點:台中市東區旱溪東路一段(旱溪夜市中)
時間:每週二/四/六 17:30-00:00

 

古早味台式甜食就是療癒,拔絲地瓜的口感每次都讓小編欲罷不能,這禮拜就來去逛夜市吧~

 

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來源:Foody吃貨

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