【全台】滿足挑剔的味蕾！ 北中南嚴選六間「超強巴斯克蛋糕」 「濃郁起司+綿密口感」送禮自吃宅家就能訂！
2021年07月19日源自西班牙的巴斯克起司蛋糕，簡單的材料卻獨具濃郁的起司風味，濕潤的口感以及不同於一般甜點的醜萌外型，從幾年前開始就掀起風潮，火紅的程度更直接榮獲紐約時報的年度甜點，至今還是人氣滿載不見退燒！而這款甜點目前在台灣各地也都可以輕鬆品嚐到，緊接著就是七夕跟88節，今天就特別來介紹全台北中南三地超強的巴斯克蛋糕，不管是要送禮慶祝還是要宅家享受，絕對是品質有保證的那種啦！
📍北部
▼「宜蘭－douzo union 逗走 ・ 複合創意空間」，販售以高溫窯爐烘烤的超美味巴斯克蛋糕，將外皮烤至焦糖色，顯得深褐的外觀有夠迷人，而且裡面的內餡不單單起司蛋糕，還有流心狀的半熟起司夾餡，層層堆疊的口感讓你吃的第一口就會大為驚豔，即使起司內餡濃郁，但整體還是清爽不膩口，每一口都是新的享受，喜歡吃巴斯克的捧友們絕對不能錯過這麼厲害的蛋糕！
（圖片來源：＠_eatdaily｜IG）
（圖片來源：＠whatuwannaeat__｜IG）
【douzo union 逗走 ・ 複合創意空間】
地址：宜蘭縣礁溪鄉漳福路53巷1號
電話：(03)-9288816
品項：窯烤巴斯克（6吋）$600
備註：提供冷凍宅配服務，訂購請點官網連結，詳細訂購事項請以店家官方公告為主
▼「台北－摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee」，從日本來的甜點主廚製作的頂級巴斯克蛋糕，雖然2020年才開幕，但巴斯克蛋糕的美名已經遠播並引起許多人朝聖！有多款店家自己研發的特別口味如：草莓玫瑰，紅烏龍杏桃、綜合莓果等等，絕對可以滿足你挑剔的味蕾，但是最有人氣的還是經典必買的原味品項，帶有焦香的表面與綿密細緻的內裡，一口吃下，舌尖所品嘗的滋味會讓你幸福到飛起來！
（圖片來源：＠paulalachen｜IG）
（圖片來源：＠kalvin.eats｜IG）
【摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee】
地址：台北市中山區中山北路二段77巷8-6號
品項：巴斯克起司蛋糕-樸（6吋）$580
備註：提供冷凍宅配服務，訂購請點官網連結，詳細訂購事項請以店家官方公告為主
▼「台北－STONE espresso bar & coffee roaster」，六張犁站附近一隅，都市摩登感咖啡廳。不只顏值是許多網美的名單首選，這裡的巴斯克蛋糕也是不容你小看！有鐵觀音跟抹茶兩種茶味巴斯克供選擇，兩款都非常優秀！茶味的添加使巴斯克蛋糕的風味更添馥郁，絲絨般的綿密口感再來杯店裡的咖啡一起入喉，太過分的美味絕對讓你心服口服！
（圖片來源：＠caffein_tw｜IG）
（圖片來源：＠hungrylady_11｜IG）
【台北－STONE espresso bar & coffee roaster】
地址：台北市大安區安和路二段171巷6號
營業時間：13:00-19:00，週二公休
品項：鐵觀音巴斯克乳酪蛋糕$170、抹茶巴斯克乳酪蛋糕$170
備註：尚未提供宅配，老闆不定時提供台北地區外送服務，可透過臉書訂購，詳細事項請以店家官方公告為主
📍中部
▼「台中－Chia dessert」，專賣巴斯克蛋糕以及蛋糕捲的手作工作室，雖然還不是廣為人知，但這可是小編自己收藏的清單！除了宅配訂購，也會不定時出現在各大市集，默默在網路上累積了許多好評！簡單好味的巴斯克，比較不同的是主推冷凍後的口感，凍凍著吃滑順細緻，像是冰淇淋一樣會在融化在舌尖，也會配合季節與水果做搭配，最療癒的滋味莫過於此！
（圖片來源：＠chia__dessert｜IG）
【台中－Chia dessert】
品項：巴斯克乳酪蛋糕（6吋）$650
備註：提供冷凍宅配，訂購請參考店家IG說明，詳細訂購事項請以店家官方公告為主
▼「台中－小巷陸伍 Alley65」，溫馨樸實的甜點工作室，巴斯克乳酪蛋糕的專賣店，使用法國的乳酪以及鮮奶油下去製作，紮實的口感口口留香，還有焦糖烤布蕾的香氣是一大特色。另外為了長輩，也有提供減糖的配方一樣受到歡迎！接下來的88節不妨滿載著感謝，給爸爸來顆輕甜的巴斯克，享用無負擔的甜點時光！
（圖片來源：＠alley_65｜IG）
【小巷陸伍 Alley65】
電話：0935-721270
品項：巴斯克乳酪蛋糕（6吋）$450
備註：提供冷凍宅配，訂購請參考店家IG說明，詳細訂購事項請以店家官方公告為主
📍南部
▼「高雄－Money 麻尼甜點」，也是巴斯克起司蛋糕手作甜點工作室，同時也可以不定時在市集捕捉到他們的身影XD 還有小編要特別介紹這間有芋泥鹹蛋、鐵觀音、芝麻、太妃花生多種華麗的口味！光看品項就已經口水流滿地～烤至焦黃的巴斯克蛋糕們視覺根本一流！吃起來也是香氣十足，口感細緻綿密又不落俗套，每一口甜而不膩！而且還有提供在蛋糕上題字及簡單手繪圖樣，訂購一顆專屬於你的巴斯克蛋糕吧！
（圖片來源：＠hhs_foodie｜IG）
（圖片來源：＠moneydrawyou｜IG）
【Money 麻尼甜點】
品項：香草原味（6吋）$450、雙層芝麻（6吋）$600、鹹蛋起司（6吋）$680
備註：提供冷凍宅配，訂購請點官網連結，詳細訂購事項請以店家官方公告為主
北中南的巴斯克蛋糕每間都獨樹一幟，你喜歡的又是哪一種口感呢？不論是宅家期間或是因應接下來的節日，吃甜點都可以給人滿滿的幸福感，快挑間喜歡的店家訂購起來，與喜愛的人一起享受巴斯克蛋糕所帶來的幸福時光吧！
來源：Instagram
