拌麵壽司捲

吳宜靜
吳宜靜 2020年05月04日
  • 成本 $150元
  • 份量 3人份
  • 時間 20分鐘
  • 烹調方式
  • 菜式 烘焙點心
  • 味道
八口田麵點工房
拌麵 一份
肉條 一碗
炒蛋 一碗
黃瓜絲 一條
芝麻粉 一小碟
大片海苔 一包
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因為麵條比較粗,差不多要煮5分鐘左右

口感因人而異,我自己喜歡Q彈一點的口感,如果喜歡稍微軟一點,可以多煮1~2分鐘都沒問題
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麵條瀝乾之後將三包醬汁都加入並攪拌均勻,讓麵條的每個角落都沾附到香麻醬汁才過癮
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黃瓜切絲吃起來清爽又解膩! 最適合用來搭配拌麵

將黃瓜切成條狀或絲狀都很好入口,有刨絲刀也很方便使用!

切完放在旁邊待用
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炒個散蛋、煎個肉放旁邊備用
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去賣場買大海苔,如果講究一點可以把海台放到加熱的鍋子上乾煎一下,口感會更酥脆

海苔鋪平後就準備來擺放食材
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先放上厚厚一層拌完醬汁放涼的麵條,接著鋪上肉片、散蛋、黃瓜,最後灑點芝麻粉

全部的食材都擺入之後捲起來就可以對切或剪開!

是不是超簡單又快速,重點是完全不會讓人覺得油膩膩,就算是宵夜也不會很罪惡
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吳宜靜

吳宜靜

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