冬令進補怎麼補才好? 鑽石級配方入菜大公開

林哲緯
林哲緯 2021年01月04日
  • 份量 2人份
  • 烹調方式
  • 菜式 烘焙點心
  • 味道
主要食材
2顆
香菇 1朵
農純鄉滴雞精 1包
魚板 2片
甜玉米粒 1匙
調味料
海鹽 適量
1
1、香菇先泡熱水。
(香菇水不要倒掉唷,等等要加在蛋汁裡)

2、2顆蛋要配上4顆蛋量的水。
(就是將滴雞精加香菇水)
(可以用蛋殼當量杯用)

3、把蛋打入水中開始攪拌,再用濾網過濾。

4、撒入切絲香菇、玉米、魚板。

5、外鍋倒入100c.c.的水。

6、祖傳秘方
→ 電鍋鍋蓋夾一根筷子,才不會讓成品變成醜醜的洞洞蛋。

7、電鍋跳起來後,再蓋上鍋蓋悶5分鐘。

8、能補身體的滑嫩蛋蛋出爐。
2
這次選用農純鄉期間限定的口味「黑蒜蛤蜊滴雞精」,因為是限定版(最現實?),加上黑蒜、蛤蜊這兩樣食材在一般滴雞精產品很少見。

→黑蒜富有黑鑽石美名,是養生保健者風靡的食材,擁有18種水解胺基酸、鎂、鋅等豐富元素。

→蛤蜊具有低熱量、高蛋白、少脂肪的特質。

★補上加補讚讚讚,實際做起來也真的好吃,特別濃郁唷(喜呀哇仙~)
快動手試試看,吃補當然是食補最好囉~

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