鬼椒一番鍋-大坪林店

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  • 新北市新店區北新路三段147之1號
  • 電話 (02)2910-0899

食記 (1)

2019年10月09日

優質食記 鬼椒一番鍋 大坪林店 - 新北新店小火鍋推薦,多種濃郁夠味湯頭搭配新鮮菜盤和精緻肉品、海鮮,偶爾想吃鍋就來找這一味

優質食記將獲得額外福幣換取獎品。

 


台灣是個愛吃鍋的民族,就連靜香也常以火鍋人自居
之前吃過"鬼椒一番鍋"的鬼椒麻辣鍋,香麻帶勁超過癮,對愛麻不愛辣的人來說一百分完美
除了濃郁夠味的湯底外,豐富度的菜盤、新鮮的海鮮肉品也是我喜歡鬼椒一番鍋的地方
店家的菜盤會依照點的食材做變化,怎麼搭好吃就怎麼出餐
副餐的部分也別忘了選鬼椒一番鍋超熱賣的乾拌麵,吃完真的會瞬間愛上
大坪林站在8月下旬也新開一家鬼椒一番鍋,新店的朋友想吃不用跑遠

 


一進到店內就看到牆上擺滿超夯的乾拌麵,在店內吃的乾拌麵也能帶回家品嚐
總共有四種口味可以挑選,可以參考文末附上的菜單
靜香目前吃過三款,每一種調味都很棒,但麵條的口感才是我最愛的

 


店內用餐環境相當寬敞明亮,每桌之間不擁擠
晚餐時段人潮陸續湧進,沒多久就快把店內都坐滿

 


鬼椒一番鍋提供的調味料還不少,而且醬汁都放置在冰塊上面保鮮
辣椒、蒜和蔥花是最好判別新鮮度的,店家的醬料都保存得很好

 


店家提供兩款冷飲,即使是冬天吃熱呼呼的火鍋,大家還是會搭配一杯冰涼飲料
火鍋和冷飲已經形成密不可分的關係
冰淇淋也是餐後少不了的,鬼椒一番鍋提供冰淇淋和霜淇淋兩種,就是要讓消費者吃得過癮
霜淇淋自己擠多了趣味性,而且不定期會更換口味

 


 


鬼椒麻辣拌麵 $35
只要點鍋都會有份副餐可以挑選,包含白飯、冬粉、王子麵,雞蛋等等
也可以加價$15點烏龍麵,或是加$35、$50點招牌乾拌麵
鬼椒一番鍋的拌麵挺有名,之前吃過就很喜歡
這個口味的辣度約小辣到中辣,但更多的是麻
入口麻麻辣辣的真的超過癮,搭配上Q彈麵條超對味,記得趁熱拌才好拌開哦!!

 


 


鬼椒一番鍋的菜盤會依照點選的主餐做變化
我們一個人點肉一個人點海鮮所以不大相同
但不變的是食材都相當新鮮而且菜量很夠,沒有用火鍋料撐場,以大量蔬菜和菇類擺滿盤子
對於吃鍋一定要有蔬菜的我來說,相當加分
我用牛奶起司鍋煮蔬菜,食材都會吸附牛奶香,而且更能襯出蔬菜的甜味,我喜歡!

 


 


桂丁雞雞湯火鍋 - 海鮮B$710
鬼椒一番鍋的這款雞湯湯底喝起來鹹香,有雞肉燉煮的精華香氣
雞湯味道挺濃郁,還帶點酸香氣,我覺得味道不錯,吃鍋邊進補超划算
不管是搭配肉品還是海鮮,煮完所有食材的湯別忘了來上一碗,集結食材精華的湯味道超棒
雞湯鍋會特別附上一碗醬汁,入口是偏酸的風味,醬汁挺夠味,搭配肉品挺解膩

 


 


海鮮B包含野生大草蝦、透抽、大蛤蜊
出餐時會瞬變附上一碗檸檬水,讓大家在碰觸完海鮮後能去腥,也能在吃完海鮮後簡單清潔
這算是目前吃這麼多家火鍋,第一次遇到的服務,相當細心也很貼心

 


 


店家的海鮮也不輸給肉盤,種類豐富,不止有海鮮套餐也有各種海陸可以選擇
草蝦的size真的不小,殼好剝而肉質Q彈有嚼勁,是超級彈牙的那種脆度,我個人滿喜歡
蛤蜊也不小,而且不含沙又挺鹹甜,味道還不賴,提早丟下去取精華,湯頭的味道更鮮甜
透抽是整隻的,切片好入口,透抽很新鮮,入口相當Q脆,而且完全沒有腥味,表現很出色
海鮮一點也不輸給肉品,都很值得點來品嚐

 


 


 


 


起司牛奶 - 安格斯PR無骨牛 $700(5oz)
起司牛奶裡面除了牛奶之外還有滿滿濃郁的起司
記得用中小火滿滿煮才不會讓底下起司沾鍋
起司的量從我隨便舀起就滿滿一匙得知,給得相當大方
煮到起司化掉後,湯喝起來鹹香不油膩
入口超濃郁奶味,煮什麼都對味,奶控千萬不能錯過

 


 


安格斯PR無骨牛
這款是脂肪比較不高的牛肉,涮過之後口感挺嫩,一點都不像脂肪低的肉品
入口完全沒有牛肉的腥味,口感和味道都滿棒
涮過店家夠味的湯底就很好吃,完全不需要沾醬

 


 


 


 


餐後來點冰淇淋相當清爽,男友還滿喜歡他們家的冰,吃不少
霜淇淋的部分有提供甜筒,但男友覺得直接裝在碗裡吃才最過癮

 


 


附上菜單

 

 


 

 


 

 


店家有消費集點活動,滿適合愛吃鍋的朋友來累積

 


喜歡吃鍋的新店朋友照過來,推薦給大家
鬼椒一番鍋  大坪林
地址 : 新北市新店區北新路三段147之1號
電話 : 02-2910-0899
營業時間 : 11:00~22:00
FB粉絲團:鬼椒麻辣王onihotpot
官網 : http://www.bhutjolokia.com.tw/p/

 

 

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靜香美食鐵粉靜香兒

 

 


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