*🍄初拉麵&煎餃 🔸臺北美食-中正紀念堂站🔸
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*✏️個人評價：4.7分(滿分5分)
南門市場附近的巷弄日式小店，幾乎是兩人桌，適合1-2位來碗拉麵和煎餃，推薦喜多方拉麵，是清爽的醬油湯頭！還有銷魂的煎餃，每桌客人必點的招牌～
還會再訪來碗懷念的喜多方拉麵
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*📌喜多方拉麵$160
*📌味噌拉麵$250（蔬菜或叉燒）
*📌手工煎餃（6個）$90
*📌溏心蛋$20 /
*📌喜多方拉麵$160（溏心蛋+$20）
是醬油湯底、叉燒、筍干
叉燒片肥而不膩，肥瘦比例相當
菜單說明叉燒片是主廚親選的黑豬五花肉親自綑綁，搭配秘密醬汁醃製
邊吃就邊想著專業的備料和烹調畫面
是大條的扁平捲曲麵條，有點像是陽春麵的近房親戚
很少點醬油湯頭，怕沒醬油味或太死鹹，這家的醬油湯頭清爽到讓我一口一口停不下來！
不禁詢問主廚，他說是私釀醬油，湯頭的油脂，用櫻花蝦和豬油精心提煉
*📌味噌拉麵$250（蔬菜或叉燒，擇一，多一種加$50）
店家新推出的口味！
採日本進口的味噌醬，和我們想像的味噌味不太一樣，湯頭較濃稠，和醬油的清爽湯頭不同路線
我們點蔬菜叉燒味噌拉麵，蔬菜是一堆野菜們而叉燒片也頗多
建議可選一種配料就好，不然整碗反而配料會變成主角，沒辦法好好品嚐那味噌湯頭 /
*📌手工煎餃（6個）$90
高麗菜/豬肉
每時段限量50份！限量！每桌必定的招牌！
雖然一顆$15有點驚人～但很該吃耶！
肉餡咬下去會令人驚呼，豬絞肉怎能打這麼細緻，菜的比例較多，湯汁飽滿但不油膩
有面煎得焦脆，黃金比例恰好，冷掉再吃，外皮依然有嚼勁，美味依舊不減！
*✏️櫃檯旁邊有4台扭蛋機，投60元能扭一個
*✏️播放日本輕快音樂，日式裝潢風
有質感的菜單
*✏️桌上除了餐具、調味料，還特別擺筆記本，我想，是讓客人紀錄一下，那感動的美好瞬間吧
*🏠台北市中正區南昌路一段59巷17號（中正紀念堂站2號出口走2分）
*⏲星期一～五：11:30-21:00
星期六：中午-15:00，17:30-21:00
日休
*☎️02-23951175
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