*🍄1+1鍋物 🔸臺北美食-忠孝敦化站🔸
*🔸地區：#yen吃忠孝敦化#yen吃大安區#yen吃臺北
*🔸類型：#yen吃台式#yen餐廳#yen吃火鍋
*📌本篇文章有送好禮!📌
開鍋就送3選1(活菌豬/培根牛/鮮蛤仔)!只要在108/12/20前到店吃鍋，出示我文章的照片就有喔~
*✏️個人評價：4.2分(滿分5分)
*🔸適合1-4人，主打雙主餐的平價小火鍋，有超值1+1和經典1+1套餐，價格為$288和$358，同時吃到肉片和海鮮， 且肉量加大68%只要加價$39-$59
*🔸火鍋套餐的份量剛好、價格親民和cp值高
*🔸多人前往用餐建議先訂位，我先打電話到門市訂位，留下名字和手機號碼後，收到簡訊，我點開連結是連到1+1鍋物的網頁，選擇是連「保留」或「取消」的按鈕，確認訂位方式真快速又方便!
*🔸其他特別口味湯頭幾乎不加價，加湯也是原汁特別口味的湯頭，非加原味高湯稀釋~推薦牛奶鍋和番茄鍋
*🔸醬料、湯頭和飲料自取，最後還有甜點黑糖凍呢!新鮮的海鮮類讓我下次還想再訪~
*📌點餐步驟：選湯底、主餐、附餐、選加料
*📌湯底
*🔸北海道昆布、豬大骨、雞骨新鮮熬煮的湯頭，有北海道昆布、番茄紅、元氣養生、 香濃牛奶 、川味麻辣、招牌花雕雞(+$30)
*🔸只有花雕雞湯頭要加價，其他口味湯頭免費，實在有夠佛心的店家，重點湯頭很有誠意，單純喝起來不是隨便的湯頭
*📌番茄紅湯頭：橘紅色的清澈湯頭裡有些新鮮番茄塊粒，喝起來有很鮮的番茄香，重點無番茄罐頭的怪味，算很天然的番茄湯頭!
*📌香濃牛奶湯頭 ： 乳白香醇的牛奶香四溢，等湯滾後就先喝1碗暖胃，點白鍋很適合煮海鮮類，可再加點黃色起司片加進白湯，讓起司香更濃郁
*📌菜盤：算很豐富的菜盤，比一般火鍋店還多種類，感覺多嫩豆腐、豆皮、地瓜、杏包菇、鳥蛋等，以$288和$358 的套餐價格而言算CP質高
超值1+1套餐 $288
活菌優選豚、特選雞肉、櫻桃鴨肉、牛五花、 鮮蛤仔 (L) 、鮮白蝦 (L) 和活力鯛(L)-以上7種任選2種做搭配
我選活菌優選豚和鮮蛤仔 (L)
活菌優選豚：
肉片重質不重量，圓形片狀，油花偏少，稍微入鍋煮一下就熟，肉質咬起來還算嫩 鮮蛤仔 (L) -附一小杯的米酒、細薑絲和海菜
鮮蛤仔竟然是活的!我發現蛤肉從殼露出來吐氣，還以為我眼花呢!
旁邊的細薑絲和海菜一定要吃!尤其是海菜!別以為生海菜口感是硬的!煮完後會變成估溜估溜滑順的口感~超特別又美味!
看到隔壁桌客人的海菜沒吃，我都有點小難過呢!
細薑絲怕生吃會有些生薑的嗆感，可入鍋稍微加熱就很好下嚥~
經典1+1套餐$358
梅花豬、培根豬、雪花羊、土雞柳、牛肩肉、松阪豬、老饕牛、 鮮蛤仔 (XL) 、鮮白蝦 (XL) 和活力鯛(XL)、國宴魚、極鮮小卷 牛肩肉
我看到牆壁貼的告示，採用5星級飯店專用的低溫濕式熟成牛肉，想說就點牛肩肉吧
牛肩肉很大片又有些厚度，雖然煮至7分熟程度，肉片可能較厚的關係，咬起來有些費時，可能煮至5分熟或呈些粉紅色澤直接吃，口感會較不乾柴~
肉質本身無肉腥味，生肉片放久也不會出很多血水
鮮白蝦 (XL)
白蝦入鍋煮要注意時間，煮太久會影響蝦肉口感喔!有兩隻蝦就是我煮失敗的例子阿~
蝦肉從透明色澤變成澄黃色，尤其蝦頭完全變色就能撈起~
蝦殼還算好剝，沒加米酒也不會有海鮮腥味，一盤有8隻白蝦，還算吃得過癮
附餐：蛋、白飯、冬粉、王子麵、刀削波浪麵(+$10)、刀削蔬菜麵 (+$10) 、滷肉飯 (+$10)
日本沖繩風味養生黑糖凍
飽餐一頓後還有甜點!黑糖凍的黑糖味不會太過濃郁，用爽口的黑糖凍做收尾，讓我很滿足呢!份量剛好，不會多到吃完很有負擔
自助飲料區有油切綠茶、麥香奶茶、檸檬水
這家店特色是單鍋價格和雙重主餐的選擇(1+1)，整體價格在東區一帶算親民，能飽餐一頓又不傷荷包
有88元好康區(每鍋限加點一份)
L1及天使紅蝦*2、北海道生食級干貝*2、天使紅蝦*1+ 生食干貝*1
*✏️看到網友分享招牌滷肉飯、花雕雞湯底、極鮮小卷 也好吃，可參考一下~
*📌本篇的文章幫粉粉們謀福利~📌
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*🏠台北市大安區忠孝東路4段216巷32弄1號
*☎️02-27112179
*⏲每天11:30-22:30(最後出餐時間21:30)
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