[食記。嘉義]C.U.木盆沙拉。Cabbage Utopia捲心菜烏托邦。

C.U. 木盆沙拉

NiNiGaGa
NiNiGaGa 2020年03月18日

NiNi與姐姐大人的蹭飯計畫拜訪第二站,就選在

最適合大熱天、最適合菜吃太少、最適合怕胖的人客的...

捲心菜的烏托邦「C.U. 木盆沙拉」,一家主打生菜沙拉的餐廳

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餐廳名稱:C.U. 木盆沙拉 (嘉義市新榮路341號)(專頁)

營業資訊:05-2161117  11:30-15:00 17:00-20:30

餐點介紹:沙拉/義大利麵/燉飯/佛卡夏堡/飲品

用餐日期:2019.06.30 Lunch


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▲門口

▲一進門就直擊餐廳的廚房

畢竟主要是賣生菜沙拉嘛,較少需要開火料理

幾乎不會有油煙,因此完全開放的廚房也完全不會影響到用餐區的環境囉

▲餐廳環境

▲用餐區

座位僅五桌,依次大約僅能容納16人

因此建議若有聚會的話可以先訂位囉

注意:餐廳下午有休息時間

▲餐廳環境

菜單(拍攝日期:2019.06.30)   

▲餐點就是以各種沙拉為主,但還是有義大利麵和燉飯可以選擇

至少讓需要澱粉類食物或完全不吃生菜的同桌人可以有選擇吧

▲牆上張貼了「蹭飯計畫」的海報

▲選好餐點後直接到櫃台結帳點餐

結帳台前面也有流浪動物的捐款箱

▲我們座位的旁邊就是自助台

右手邊也有書籍可以取閱

▲茶水、餐具與紙巾都自己來囉

▲餐具

水果醋(鳳梨) NT 70

飲品的冰量、糖度都是固定的

酸酸甜甜的,冰涼解渴的鳳梨醋

但沒什麼特別

蜂蜜葡萄酒醋 NT 70

飲品的冰量、糖度都是固定的

姐姐大人點的

青檸油拌雞肉麵沙拉 NT 220

姐姐大人點的有義大利麵的沙拉

除了捲心菜、黑橄欖和番茄丁

還有兩三片雞胸肉、青醬通心麵、費達起司

調味為海鹽、胡椒粒、初榨橄欖油

青醬通心麵量,麵條口感稍微硬了點,正是我喜歡的硬度(對,姐姐大人有賞我一口)

不過份量不是很多,並不會比純粹沙拉有飽足感,像是吃味道的

再來就是我的,取名非常有電影畫面的「巨石肌肉」沙拉

巨石肌肉沙拉 NT 230

菜單上除了巨石肌肉沙拉以外,還有迪索肌肉沙拉

很明顯就是取自巨石強森(Dwayne Douglas Johnson)跟馮迪索(Vin Diese)的意象

在玩命關頭中共同亮相的兩位帥氣光頭大叔,都是滿滿肌肉的倒三角身材

雖然體態(體積??)上巨石強森還是勝過馮迪索,但兩種身材可都各有粉絲擁戴呀  ԅ(¯﹃¯ԅ)

總之,這兩種的沙拉很明顯就能猜出是同樣內容,但是蛋白質食物的份量明顯有差

巨石肌肉沙拉就是迪索肌肉沙拉的「升級版」,雞胸肉與水煮蛋份量加量

滿懷期待可以看到比多還要更多的雞胸肉

但親眼見到後,感覺有一點點失望

好吧,雖然沙拉碗面上鋪滿了肉片,但其實我目測連一塊完整清雞胸都不到

滿滿一碗木盆的沙拉,撥開上層的繽紛

底部就很單純的全是捲心菜

果然是個貨真價實的沙拉店,就是要吃滿滿的菜啊

淋上義式油醋醬的雞胸肉片,當然沒有腿肉的彈性與軟嫩,但口感不乾澀

並有油醋醬的調味,酸甜香濃,相當開胃

雖然看起來不少肉片是吸滿了醬汁,但也不會太酸或鹹

菜單上有註明水煮蛋「兩份」

雞蛋已經被切成片了,所以我不確定是否兩份就是兩顆蛋的量?

(用餐時感覺沒有到這麼多...)

其他就是標配的小番茄跟黑橄欖

剩下的就是滿滿的捲心菜

捲心菜=高麗菜=圓白菜

台灣最常見常用的葉菜,非它莫屬

葉菜沒有被切太小片,可能是為了讓它蓬鬆以推起整個木盆的容量(越大片就可以用越少量啊)

也為了讓視覺上美觀,不能太細碎看起來像是剩菜

不過吃的時候會容易不小心洗到臉了

油醋醬的份量調配得剛好

從第一口到最後一口都能吃到醬汁

不會讓人客覺得後來都在啃無味的生菜

或是說底層的葉菜都浸泡在過多的醬汁中

完食。

滿滿一大盆的食物看了就讓人飽了三五分

吃完後卻又不至於太罪惡,是個想補充膳食纖維兼顧低熱量的好餐點


 

心得:

價格比起很多餐廳定價,算是比較平實

是個好友聚餐又能兼顧健康的一個選擇囉

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