和平東路與復興南路附近，是最近NiNiGaGa新開發可以覓食的地方
發現這裡也不少小吃店，尤其中式麵食和餛飩都很多
第二次來這裡覓食，我們選了一家看起來很精緻的麵食館「辛川屋」
餐廳名稱：辛川屋 和平店(台北市和平東路2段331號)今年2月開幕 (專頁)
營業資訊： 02-27006131 11:00-21:00
分店資訊：南西店(南京西路64巷14-3號) 02-25503623
餐點介紹： 餃子/抄手/麵/丼飯/小菜
用餐日期： 2018.09.20 Dinner
辛川屋 和平店是今年二月多才開幕的
位置就在台北教育大學的對面，附近也是有不少餐廳與小吃店
一眼看到招牌，直覺是日式食堂
一看門口半開放式的廚房，還有菜單的大標題，完全就是個中式麵食館樣子
不過的確也有日式的餐點啦
用餐區有冷氣，雖然不全部跟廚房隔開，但是完全不受油煙影響
環境乾淨裝潢美，暖色系燈光、寬敞的座位，看了就讓人放鬆舒適
門口一旁是自助區
餐具、調味料以及自取的小菜
小菜種類很多樣也不貴，有常見的五香豆乾、花生、小黃瓜、豆干絲、黃豆芽
還有豬耳朵、豬肝、(應該是)燉山藥塊
紙本菜單(拍攝時間2018.09.20)
內容雖然沒有以中式日式這樣區分，但每一種大標題下幾乎都有包含中式和日式
其中還有看似「混搭」的餐點，像是味噌湯餃
小菜 豬肝 (NT30)
小碟內有約莫七、八大片的豬肝(完整小菜照在下面照片的左上方↓)
口感Q彈軟嫩，完全沒有粉粉乾乾的口感
調味也很棒，酸酸甜甜的，再配一點薑絲的辛辣味更好吃
辛川香辣牛肉麵 (NT 130)
GaGa點的牛肉麵，應該是辛川屋的招牌之一吧
湯頭看起來濃不見底，湯面浮了不少紅辣油
牛肉很多，蓋住了一半以上的面積，在肉下面的小白菜看起來也不少呢
麵條是這種寬版的、外薄內厚的麵
有點像寬關廟麵(有的關廟麵也是細的)，或稱蕾絲麵
但是這裡的麵條厚薄差異沒有那麼大啦
雖然我沒有喝到牛肉麵的湯，但才光吃這一條麵，就已經品嘗到滿滿的花椒香以及麻麻的口感了
可見這湯頭夠香麻，喝下肚會非常的過癮到鼻水直流唄
分食到了一塊牛肉
是牛腱，一個帶筋的瘦肉部位
相較一般牛肉麵，這裡的牛肉是切片且比較薄，但是面積大，幾片放一起看起來也很多
調味很有特色，老實說，很像牛肉乾，不過口感當然不是牛肉乾啦哈哈
肉質軟嫩不乾柴布卡牙縫，肉間的筋則是已經燉煮到快要化開了呢
GaGa推薦!
味噌湯餃 (NT 80)
有海帶、嫩豆腐、小白菜與高麗菜水餃七顆
蔬菜也放很多，不是純粹裝飾的 (`･∀･)b
味噌湯偏甜不怎麼鹹，切小塊的嫩豆腐也不少，但是我其實比較喜歡硬一點的老(板)豆腐，豆味更香口感更棒
水餃大顆，皮厚餡也飽滿
餡菜多肉少，口味也就清淡爽口
但可能是味噌湯也本來就不是重口味的，所以水餃沒有很入味
整碗湯餃表現都是平平淡淡的
所以我覺得湯餃還是要搭配牛肉湯、番茄湯或酸辣湯會比較合適
不然就是用鹹一點的味噌會更好
紅油鮮肉抄手 不加辣(NT 70)
我習慣點抄手一定是鮮肉口味，而且「不加辣」，而通常就會被老闆問「不加?那就不是紅油抄手啦」
但是我喜歡的就是鮮肉抄手(餛飩)配醋，純豬肉與醋酸味搭配就讓我心滿意足了，而且不加紅油熱量也就不會那麼高啦
所以這碗抄手上桌時，就沒有看到紅辣油，只有碗底有滿滿的烏醋
感覺每顆抄手都正在吸~吸~~吸入滿滿的烏醋呢
抄手塊頭也不小，且餡多皮不多，是我喜歡的類型
(我不喜歡小顆、皮超多肉很少的珍珠餛飩)
鮮肉抄手的肉餡也跟一般麵食的餛飩不太一樣，這裡的是剁得很碎很細的豬肉，然後壓密地非常扎實
一整塊就像顆貢丸，不，更像魚餃燕餃的餡，這種肉餡咬下去很密實以外，還會滲出很多油汁
口味不錯，但不是我最喜歡的
配菜一樣小白菜跟豆芽菜，一樣給很多，
都是水煮的，不搭配一些醬汁的話就是純粹的蔬菜味
最後一顆、被壓在最碗底而扁掉的抄手，真的是「扁食」
剛好半面吸收了烏醋而呈現半白半棕的模樣
「沒有優秀的廚藝，也可以有張挑剔的嘴。」—— 辛川屋
心得：
服務好，餐點都各有特色
願意再訪去嘗試其他餐點
以上。
