[食記。台北]L&B Café。台大醫圖新開咖啡廳。南瓜燉飯超美味咖啡也好好喝。(2019.04.08更新)

L&B café

Anny Wang
Anny Wang 2020年03月20日

近期剛改裝完成的台大醫學院圖書館,一樓的咖啡廳成了可以聚餐、讀書、休息的新選擇

這次吃到了好好吃的燉飯,感覺很棒,推薦給大家

分量合宜(我吃完大約七八分飽),擺盤精緻,料理美味

餐廳名稱:L&B Café (台北市仁愛路一段1號 台大醫學院圖書館一樓)

營業資訊:02-23123456 #88156    週一到五 06:30-21:00 週六08:00-21:00 週日休

餐點介紹:商業午餐/義大利麵/燉飯/下午茶甜點/輕食/飲品  *免服務費 *院內員工生還有優惠85折!!

用餐日期:2019.02.22 Lunch

快速前往→   (二訪) 椰香咖哩鮮蔬燉杏鮑菇 & 墨西哥松露野菇脆餅

                         (三訪)  下午茶套餐 日式抹茶紅豆鬆餅 
 

▲臺大醫學圖書館從2018年7月開始進行整裝,歷時163天的工程,於年底完工,並且在今年1月22日舉行剪綵儀式(那今天恰好是營業滿月诶)

大門外的「臺大醫圖」四個字,取字於第1屆醫學院院長杜聰明先生的《書道學習錄》作為圖書館的新標誌

(參考網址:http://ntumedlib.blogspot.com/2019/01/blog-post_26.html)

▲一樓的形象大廳

左轉是圖書館的出入口閘門,前方就是咖啡廳的門口

▲用餐環境

工業風格為主,天花板挑高設計,不刻意隱藏通風道與水管

有沙發座、吧檯座、多人的大型長桌等

因為桌椅整體色系相近,且設計以簡約為主,看起來並不雜亂

▲偌大的黑字L & B是咖啡廳的名字,L & B即Library & Book

▲最後方的牆上則是大片的鏡子,讓整體空間看起來就非常深遠的效果

一間變兩間大!

走道邊靠窗的是一整大排的吧台座位,幾乎都有插座

幾乎要來這邊讀書認真的人都會坐這裡

▲牆上有幾幅這樣的仿畫,我是意外兩次瞟到他發現畫變了才知道...

是電子的! 

不會像有的螢幕很亮刺眼,且螢幕的周邊有做框光,厚度也不厚

乍看下真的不以為是螢幕啊

▲最隱密的準包廂,雖然是有隔間,但還是開放的

沒有真包廂那麼隱密

▲出餐櫃檯,半開放廚房,可以看到場內的環境與情況

結帳櫃台則是最右邊那個小小的窗口

▲店內屬於半自助式,店員會前來給菜單與點餐

餐具、調味品、茶水都在吧台區,自行取用

茶水有兩種:綜合水果水(左)與迷迭香水(右)

水果水相對常見普通,而迷迭香水淡淡香味很不錯喔,務必試試看

菜單(拍攝日期:2019.02.22)  新版菜單請繼續往下繼續看 或是按這裡

內用低消每人一杯飲品,部分餐點11:00以後 / 14:00~16:30 供應

▲這本的輕食類是寫11:00以後供應

但有的菜單有更改輕食類的出餐時間有限是下午(14:00~16:30)

還是直接跟店員詢問比較準吧

Ni跟Ga是平日午餐來的,那就點最划算的商業午餐囉

商業午餐包含主餐、沙拉(兩種醬可以選)、濃湯與飲品

五彩蔬菜(和風芥末籽油醋醬) (商業午餐內容)

小小一盤卻食材多樣,生菜、小番茄、玉米粒

甚至還有比較少見到的蒟蒻、深紫色海藻

有吃到白色的、QQ的瓣狀物,原以為就是白木耳,但菜單上寫三色海藻

所以應該就是三色之一的海藻吧

油醋醬酸酸甜甜很開胃清爽,我願意單點一大盆來吃

Ga選另一種沙拉醬「蜂蜜優格」,優格中有淡淡蜂蜜香,單吃就很好吃哈

每日湯品 (商業午餐內容)

乍看下平凡的濃湯,口感卻令人驚喜

內容不是常見的玉米粒、火腿

而是洋蔥、白木耳(或白色海藻),還有海帶芽!!

覺得西式湯品變得有點日式風格啦

(商業午餐)香料嫩雞南瓜鮮蔬燉飯 NT 230 

這個餐盤我蠻喜歡的,至少橢圓形看起來份量上就比中央是圓形的多至少一倍了吧

而這南瓜燉飯也太金光耀眼了吧

(圖片網址:https://clickme.net/41651)

讓我腦中浮現好多中華一番的上菜經典特效

▲真的看起來很不科學的亮黃色啊

不過因為也有吃過很好吃的南瓜燉飯,也是這麼金黃,所以我知道這是真實天然的顏色

▲雖然熱呼呼的就上桌,不過表層的南瓜醬看起來稍微有點凝固的樣子

乍看下很像硬掉了哈哈

▲金南瓜醬香濃順滑,完完整整包裹每一粒飯,風味來自天然的南瓜甜因此從頭吃到尾都不會膩

米飯的口感則完全符合我胃口!!  外軟內帶芯,口感粒粒分明

配料相當多樣,精靈菇、鴻喜菇、香煎培根、小黃瓜塊、碎洋蔥等,增加多元的口感

雞胸肉就比較單純,沒有太多調味

以外觀來比,Ga點的海鮮青醬燉飯其實更是吸睛

(商業午餐)蒜味海鮮奶油青醬燉飯 NT 260

翠綠的青醬燉飯上有蛤蜊、鮮蝦、貽貝、魚片,甚至還有一個大干貝!!

乍看下就像個青綠的小山坡上插滿了海鮮(想到了高中地科課考題:山上為何可以挖到海洋生物化石)

青醬的香氣濃郁,搭配帕瑪森起司的鹹,蒜味跟奶油都不太明顯,以青醬主導風味

跟南瓜醬的甜差很多,但也是非常美味

米粒口感也一樣是100分!!

紅茶(I) (商業午餐內容)

Ga的飲料是冰紅茶,上面的不是奶蓋

純粹是泡沫太多啦

咖啡(H) (商業午餐內容)

熱美式的咖啡豆也不是一般常喝到的口味

我沒那麼專業,無法一喝就能說出產地與洗選法等

剛入口時帶一點酸,後來便在嘴中散發出堅果與巧克力的香氣

品咖啡時間繼續研究菜單

發現他們的米食類使用的米各不同(香米、紫米、紅藜米飯);義大利麵也有寬麵與細麵之分

輕食有我愛的墨西哥捲餅;鬆餅又有我無法抗拒的抹茶

看來我還會去吃好幾次呢

※2019.03.08 二訪

這天又是週五中午來,雖然十一點半入場時用餐的人不多

但店員竟然說幾乎都訂光光了,只剩矮圓桌可以坐啦

這裡真的是生意越來越好了呢!! 以後建議要訂位比較保險啊

▲雖然空空的,卻不能坐...

只要桌面上已經擺了餐具與水杯,就是代表已經被訂走囉

▲這次坐在中央的沙發座位區,這裡桌子比較矮,適合休閒閱讀、聊天、喝咖啡

若用餐會比較辛苦一點(要稍微彎腰吃)

旁邊還有教授的作畫,不過擺在這種灰藍色的牆面....感覺很像簡報牆

才隔一兩週二訪,就發現印了新菜單啦

供應時間標明得更詳細了

菜單(拍攝日期:2019.03.08)

今天我們兩人依舊選商業午餐,不過嘗試不同主餐

每日湯品 (商業午餐內容)

今天的濃湯料是胡蘿蔔與馬鈴薯塊,比較普通一點

五彩蔬菜(蜂蜜優格醬) (商業午餐內容)

我依舊點了油醋醬,Ga依舊點了蜂蜜優格

(商業午餐)北非櫻桃鴨胸義大利麵 NT 200

Ga吃的,我只能用眼吃

第一眼覺得這辣椒給的很阿莎力啊

櫻桃鴨胸是厚厚的五塊

其他配料還有甜椒丁、小黃瓜、九層塔與蒜片

是清炒的義大利麵,麵條為細扁麵(不可更換) 

▲不怕吃辣椒的Ga居然也把辣椒挑一邊了,看來是多到吃怕了

(商業午餐)椰香咖哩鮮蔬燉杏鮑菇(素) NT 190

一上桌時我愣了一下,咦.......? 我不是點燉飯嗎?

馬上回去複習菜單,才發現人家寫是「燉杏鮑菇」不是「燉飯」啦

菜名再長也要認真按照順序看啦

總之原來是一鍋咖哩燉菜以及旁邊有紅藜麥米飯

像簡餐那樣是分開的啦

▲盅內是咖哩醬,還有杏鮑菇、胡蘿蔔、馬鈴薯與西洋芹

紅藜麥米飯,就是白飯點綴著幾粒的紅藜麥這樣.... 

旁邊還有一份炒蔬菜,有白綠花椰菜與烤菇類

▲咖哩是日式口味,非常非常普通,可能為了符合素食(全素?)標準,完全沒有辛香味

可能小七的都比較好吃的說

紅藜麥米飯嘛.....這紅藜麥對白飯的比例,實在一點也無法說服我說這是「比白飯健康」的選擇

覺得若要標榜藜麥的營養價值的話,還是要夠多啊,最好像腰果花的全藜麥飯

總之,覺得普通到吃完就沒記憶了(有這麼慘?)

另外還有點一份開胃小品,好吃~ 

讓今天午餐還是有美好的回憶

(開胃小品)墨西哥松露野菇脆餅 NT 170

菜單註明內容有墨西哥脆餅、有機野菇、蒙佐瑞拉起司、松露碎、松露醬和松露油

不過我是沒看到野菇啦,只有看到生菜

生菜上淋上的...吃起來像是花蜜,有淡淡花香且不會很甜

▲原本以為開胃小品也就是小小一盤的份量

沒想到送上來的也是一個超大餐盤,頓時我們的小桌子都沒地方放了

這樣一份總共有八片

為溫熱的脆餅外酥內軟,嚐的到淡淡麥香,並融合著柔軟的蒙佐瑞拉起司的香氣

非常好吃

可以直接點這個當午餐好啦
 

▲兩片烤餅中間夾一層薄但均勻的蒙佐瑞拉起司

白白軟軟的起司間夾雜著黑色斑點,那就是高檔食材黑松露啊啊

起司本身口味很溫和,不會太鹹或奶味太重,因此不掩蓋脆餅與黑松露的味道

蒙佐瑞拉起司,就是莫札瑞拉(Mozzarella)起司,俗稱水牛起司

因為熟成期短(1~3天)所以含水量高,質地相對柔軟。脂肪含量約22%

是很適合撒在沙拉、燉飯上當裝飾;或是灑在披薩上烤;也能直接搭紅酒或火腿燻肉的百搭起司

▲美麗銷魂的牽絲

▲應該是用黑松露醬抹上的,是的確有點松露的香氣

但比起新鮮松露自然散發的氣味,那氣味的濃度仍是小巫見大巫

剛過12點,訂位的人客陸續進來,一下子咖啡廳內就人聲鼎沸

店員一時人手不足,所以我們最後的飲料也就拖延很久

最後直接改外帶囉

紅茶(H) (商業午餐內容)

錫蘭紅茶是使用High Tea芳第的三角茶包

泡久也不苦澀,不錯

※2019.04.08 三訪

下午臨時要尋覓個落腳觸打報告,就決定再訪這並試試他們的下午茶

抹茶控的我毫不猶豫要點抹茶鬆餅囉​​​​​​

​※下午茶套餐供應時間14:00-16:30 (週一到六)

※下午茶套餐均附飲料一杯

飲料選熱美式咖啡,我喜歡他們的熱美式

坐在吧台座位,光線明亮不刺眼,椅子也不會太硬,可以坐很久

等待約十分多鐘,鬆餅送來囉

一開始預想會是格子鬆餅,沒想到上桌的是~

日式抹茶紅豆鬆餅 NT 190

原來是鐵鍋鬆餅!

菜單上有註明鬆餅的內容有抹茶、紅豆、冰淇淋、煉乳

我不想吃煉乳,所以點餐時有說不要

不過他其實是另外裝一小杯而不是直接淋上去的(看別桌人客點的)

▲四吋,分量很小

適合當下午茶解饞

▲旁邊的抹茶冰淇淋,應該是自製的,跟外面買過吃過的味道都不一樣

特別的「沒有抹茶味」,甚至原味冰淇淋(奶味)也很稀薄

很難明確形容他到底是哪種味道,像...稀釋奶水吧,不是很美味

▲多樣的綜合水果

哈密瓜、火龍果、奇異果和芭樂都是用小勺子挖成彈珠大小的球狀,非常可愛

哈密瓜水分多,一咬下會爆汁

另外還有草莓、藍莓

▲吃到一半才發現水果堆的下方還有個淡綠色的團狀物

一開始還以為是融化中的另一球抹茶冰淇淋

不過吃起來沒有抹茶味,口感則是糊糊的像奶油乳酪,不過沒有明顯乳酪的味道


▲沒有特別的味道,不確定是什麼...

酪梨醬吧?


 

▲第一「挖」總是很療癒

▲鬆餅上面撒滿白糖粉以及抹茶粉

一甜一苦,相互交錯與中和

在嘴裡就會時甜時苦,層次豐富

▲抹茶鬆餅本體則是相當柔軟,抹茶味足,沒有苦澀味又不會很甜

溫溫又軟軟的很好入口,相當不膩口

但整體不是非常細緻,上層接觸空氣的整面都比較鬆、乾一點,容易裂開

而接觸鍋底或鍋緣的部分又比較乾且硬一點

所以真正濕又軟的是最中央的一小塊區域

...畢竟人家還是鬆餅不是舒芙蕾嘛

▲鬆餅的大小比例圖


 

▲結帳櫃台旁

心得:

燉飯好吃!

附餐都蠻講究的,有特色

環境與服務也很不錯


以上。
 

Anny Wang
作者

Anny Wang

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