這次要來介紹這家青埔麻辣火鍋店新開幕的御鼎軒紅白鍋，鄰近於IKEA桃園旗艦店、桃園高鐵站
還有華泰名品城接著暑假XPARK水族館也要開幕了， 所以青埔特區越來越多美食了
御鼎軒紅白鍋位於青溪路一段，可能看ＭＡＰ會比較偏遠一點 但因為這樣方便停車也安靜
我在一個禮拜前就先查好資訊跟訂好位，搶先在6/6好這一天剛好是開幕活動
肉品全項買一送一，買一送一就能省下好多錢呢 !!
因為今天是開幕慶開跑第一天外面很多花籃還也一個大蝴蝶結貼在柱子上
一進去店內裝潢很典雅，座位也給人一種很有書香氣息 ～～
我們一共7個人所以給我們8人位置，這邊告訴大家8個人位置真的就只能坐8位不然真的太擠 ～
還好我有先訂位！不然真的現場候位很難有位置喔!
入座後，店員隨後送上一壺熱茶
菜單
湯底有三種口味 麻辣鍋 酸菜鍋 大骨鍋
我們7個人點2鍋 都是麻辣鍋底配另一種白鍋
鍋底費用就是每個人128元，鴛鴦鍋則每鍋加收168元
麻辣鍋/大骨鍋
鍋底有鴨血與麻辣豆腐 都是能續加不用另外加價了已含入鍋底費
麻辣鍋以數十種中藥及香料炒製而成
大骨鍋是以豬大骨熬製12小時
不過可惜的是大骨鍋沒有大骨也沒有豆腐底料
雖然也不錯但湯頭沒有中壢梁記麻辣鍋與新竹的岩漿火鍋厲害
酸菜鍋的鍋底是酸菜凍豆腐與2片豬五花 ，豆腐與酸菜可以續加
酸菜鍋的酸菜是用25天手工熟成酸菜熬製
酸菜還蠻入味的豆腐個人覺得還可以
我們在一陣亂點中店員叫我們停止吃完再點 還算蠻好的店家
店員很親切 ！！這個要推推
老油條
不知道為什麼煮很久還不會爛，我很喜歡把肉包在老油條外這樣煮來吃
手工丸
這個還蠻好吃的，喜歡火鍋料的朋友可以點來吃
滷三寶
有牛肚 牛筋 肥腸丟在麻辣鍋裡煮超好吃
鴻禧菇
吃火鍋不能少了它吧
玉米筍
也是火鍋的好朋友之一
千張豆腐紙
我第一次吃到千張豆腐紙拿下鍋燙一下拿起來
口感超好 ～～
水蓮
這也是我吃火鍋必點的蔬菜
高麗菜
肉品部分6/6~6/12 開幕週肉品全項買一送一
以下都是兩份裝成一盤不然沒位置放拉～～
去骨雞腿肉 220元
雞肉蠻嫩的，因為朋友不吃牛肉所以我們點了雞肉
小羔羊 360元
我覺得還是有一點羊味 ， 但還是很好吃，畢竟我喜歡羊騷味
頂級松阪豬 420元
沒有豬騷味所以還不錯！真的要有不吃牛肉的朋友桌上才會出現多款肉品呢
因為我吃火鍋一定都點牛肉的
美國頂級牛小排 660元
這次就屬它最得我心，敲好吃 必點必點
吃起來不柴口感很好，細緻軟嫩
美國牛雪花
這個油脂就比較多，如果不敢吃太油的朋友就選擇牛小排吧
但是肥肥的肉我也是很喜歡
因為可以吃到牛肉與油摻再一起的香味
越嚼越香
份量都很足夠，店員也不會要你點一堆食材！！
希望都是吃完不夠再續加
大家都很喜歡吃鴨血跟豆腐所以一直續
對了御鼎軒是沒有沙茶醬或者其他沾醬使用
只有單純的醬油 白醋與香油
可以跟店員要蒜與蒜末再用湯頭調配成沾醬
環境介紹
一樓也有附設洗手台，單純洗手的客人就不必跑去二樓化妝室了
這邊也有書法紙可以試寫喔，吃飽時很多小朋友都跑來畫畫
二樓也有座位～這一天二樓座位也是滿滿的
女廁裡有貼心小物可以使用，最喜歡這種貼心的店家了
還有可以幫寶寶換尿布的空間
麻辣鍋店家幾乎都會準備漱口水跟芳香劑提供給客人使用
真的是揪甘心的
我們今天七個人消費金額共5112元平均一人730元
如果沒有買一送一大概7000元有找
真的是在開幕這天省了不少錢呢，但是隨著年經增加不太喜歡吃吃到飽
因為太沒有品質了 ！！！不如把錢拿來吃單點
麻辣鍋底中藥味蠻重的
但是御鼎軒主打的是可以喝的麻辣鍋～～可以來嚐嚐看
活動資訊
６／６～６／１２肉品全項買一送一
只提供電話預約喔
店家資訊
📌御鼎軒紅白鍋
地址:中壢區青溪路一段383號
營業時間:平日11:30~15:00 ； 17:30~21:30
假日11:30~21:30
電話: 03 287-1171
消費方式本餐廳為單點式消費，有提供刷卡服務。
用餐時間2小時
每人低消$300，服務費10%另計，120公分以下孩童不收費。
每人鍋底費$128(湯頭鍋底料免費續加)，鴛鴦鍋每桌加收$168
禁止攜帶寵物用餐(導盲犬除外)或自備寵物籃，不能打擾到他人。
禁止攜帶外食，自備酒類酌收開瓶費
包廂計費方式為:不足6人總低消$5000 六人以上(含)每人低消$600/，服務費另計。
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