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津筵燒肉酒館

Rain
Rain 2020年06月18日

 

 

 

 


嗨大家好我是Rain~~~
上禮拜天吃了一間店結果疑似食物中毒
所以這陣子可能要休養一下
那間店可能也不會寫文章了
畢竟這樣寫出來也很尷尬,因為我是一整天都沒吃
所以那間店衛生問題引發疾病的占比可能比較大
更尷尬的是那間店本來想去第二次讓它平反一下
結果...
這一間是之前有人推薦很便宜的單點燒烤
看了一下菜單真的算是蠻便宜
又到了家庭聚餐的時間,所以這是就來嘗試
第二次單點燒烤GO~~
正文開始
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📃津筵燒肉酒館(臉書
☎️0967-122020
⏲️1730-0030
🌍高雄市新興區中山一路87號 檢視較大的地圖
這間店在美麗島二號出口走幾步路就到了
在美麗島的中山路大多都是店家
要過了中央公園的中山路才會有兩排都是吃的
因此這間燒烤店在美麗島這邊格外不同

 


店家位置不多主要為吧台座
所以可能不適合太多人
最後面有一張八人桌,不知道拆成四四會不會太擠
加上店家沒有用餐時間限制
所以人多可能就要提早,不然就變成一直線了

 


 

 

 


燒烤模式是屬於自己動手來
吸煙管稍微有點低,所以可能不太好操作
加上有燈光照明,所以熟度可能還是要拿出來看一看
店家的肉質待會會介紹,覺得不會是問題

 


再來是菜單,單純看下來非常便宜
排除海鮮、套餐,全部點完大約$2500
但要注意下面的價錢都是以100公克的份量為主
所以這樣看起來就沒有想像中那麼便宜了~

 


這次各點了一份牛、豬套餐,再單點一些品項
第二次來吃單點燒烤,慢慢點起來慢慢嘗試
也順便可以來訓練自己品嚐單點燒烤的功力
那我們就開始我們的食記之旅吧~~~
🏷1.佐料、小菜
套餐會附贈綜合時蔬、黃金泡菜、手作小菜
包肉生菜、白飯、無糖綠茶
那沒有無限量供應,再一份都是$50起跳
黃金泡菜吃起來的味道差不多就那樣
沒有感覺太特別的味道
那胡麻洋蔥吃起來還不錯,偏甜但還可以接受
佐料分別為烤肉醬、檸檬...汁?、鹽巴,個人鍾愛檸檬

 


🏷2.套餐蔬菜
照片應該看得出來是什麼蔬菜
四季豆、杏鮑菇烤完非常有水份
吃起來不會乾巴巴,還有點甜味
絲瓜的部分...我本來就不喜歡吃絲瓜,所以...
再來是地瓜,好像特別難烤
烤了很久吃起來還是有點不太熟的感覺

 

 

 


🏷3.牛肉拼盤$740
牛肉拼盤內容有牛五花、牛肋條、板腱、雞腿肉
好像分著分著我真的沒有吃到牛五花...
牛肋條的部分我覺得非常有咬勁,不得不說
這間店牛肉的部分都有一定厚度,但不用擔心沒烤熟
可能外表OK擔心裡面,但每一口都真的非常多汁
牛肋條的部分比較沒有那麼充滿肉汁,但是嚼勁很OK
牛肉一律建議沾檸檬、鹽巴,原味簡單提味最完美
板腱牛到下面跟翼板一起介紹
雞腿肉跟牛舌一起介紹~

 


🏷4.豬肉拼盤$680
豬肉拼盤內容有五花肉、梅花肉、松坂肉、雞腿肉
五花肉吃起來油花比較多一點,但不會太油膩
但也不算多汁,需要搭配一些白飯、生菜
梅花肉比較有厚度,吃起來扎實感也比較多
口感比較有咬勁
那松阪豬肉則是最有咬勁的,這間的松坂咬起來
比起之前吃過得還要更硬一點,但不至於到很難咬
豬肉一律建議沾烤肉醬,如果怕太重鹹可以再搭檸檬汁
因為豬肉本身味到沒有那麼足夠
所以可以用醬料來增添風味,進而享受肉質與口感

 


🏷5.台灣溫體豬大戰斧$250
這次我看到菜單上覺得很新奇就點了
那放到最後烤,因為需要的時間比較久一點
但可能我們不太會烤
豬肉味吃起來比較重一點,需要沾醬蓋過味到
那肉質比較不太好咬,也不是松阪豬的彈性
不太像是烤太久的原因,因還有一點微紅再切開繼續烤
會有一點老、不太好咬的口感

 


🏷6.鯛魚下巴$150
唯一個海鮮,雖然消費抽獎有送生蠔
但沒拍到所以就沒介紹了
下巴幾乎都是油脂,肉的部分少許
但烤完後比較沒有吃到脂肪的油香味
味道普普通通,且魚肉的腥味有點重
只能搭配鹽巴去去味
可能火侯功力不夠,沒有吃到脆脆的下巴皮

 

 

 


🏷7.厚切牛舌$250
牛舌真的非常多人為之瘋狂
但我吃過薄片、這次吃厚切,我真的覺得...普通
那厚切的需要再多多烤一點,自己烤得沒有很熟
所以咬起來就像再吃舌頭,還有一點生血味
那下一片比較熟吃起來味道其實沒有太多牛味
主要是非常有彈性的口感,還有多汁的咀嚼感
整體我個人是不怎麼喜歡牛舌,是因為食材部位
後面那一盤,是兩份套餐的雞腿肉
我第一次吃到連雞腿肉烤完的肉汁也這麼明顯!!!
竟然可以吃到雞腿肉汁,雖然其他餐點都有吃過
但在燒烤是第一次吃到,搭配雞皮吃起來味道格外特別
不能稱上甘甜的肉質,但著實有一種...
油脂味的雞肉味我非常喜歡,再用烤肉醬提味

 


🏷8.Prime板腱牛、翼板牛$130、140
左板腱、右翼板
我覺得這次最超值就是這兩份單點
其實我吃不太出來兩個的差別,我很努力在品嚐
好像板腱更有一點咬勁,但都沒有牛肋條來的夠勁
但兩種牛的肉汁真的有夠豐富,而且非常夠味
真的原汁原味就很滿足,剛好我喜歡酸、鹹
所以搭配佐料真的是加分再加分
口感都蠻嫩的,搭配肉汁所以比較滑順
沒有太老不好咬的筋部在,所以吃起來都很舒服
肉汁真的超滿足!!!!

 


以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

 


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以下為個人口感喜好,僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟我個人會建議點牛肉拼盤、牛肉類比較值得
豬肉可能只能給不吃牛的來解決
牛肉的肉質、肉汁我都蠻喜歡的,味到上就是很簡單
沒有什麼醬燒、特製等等,原汁原味很可口
🌟價錢方面我個人覺得套餐部分沒有那麼划算
雖然肉、菜、飯、飲皆有,但單點主要就是肉肉肉
整體起來消費是很划算且可以吃飽
以後可能專攻某幾類肉,可能CP會更高
🌟環境部分稍微有一點擁擠不方便
還沒有做過吧台但想應該也是比較不便利
🌟店家態度正常,出菜速度也算蠻快
唯獨桌子座位太後面,所以店員無法及時看見需求
🌟地理位置非常便利捷運站出口30秒就到
但美麗島附近並沒有太多商圈,以交通樞紐為主
📝一次茶六高價位,一次津筵低價位
好,還是繼續尋找CP高單點燒烤為主!!!
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我是Rain我們下次再見~~~
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作者

Rain

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