上善什鍋-今年超夯的雞佛鍋這邊吃! 搭配自己DIY的麻辣乾拌麵霸氣上桌,主食還有瓜仔肉飯可以選,餐後冰淇淋和甜湯吃到飽

上善什鍋

吳宜靜
吳宜靜 2020年07月02日

每年都有突然夯起來的餐點,2020年最夯的就屬雞佛了吧

最近臉書和IG瘋狂被雞佛料理洗版,舉凡拉麵、火鍋等等,我也來+1

桃園的“上善什鍋”也提供雞佛讓大家過過癮,搭配麻油湯底吃補不是問題

除此之外,香麻拌麵DIY也是一大亮點,蔥花、香麻醬讓你想加都少都隨意!

煮個半熟蛋再鋪上雞佛,相信透過螢幕視吃的朋友都要暴動了

冷熱飲、冰淇淋、紅豆湯都免費吃到飽,餐後別忘了各來一點!

上善什鍋位在桃園中山路上,店面還不小,經過很難忽略

現在有超多優惠,大家可以研究一下哪個方案最適合自己

幫大家大致整理一下,更詳細的部分還是參考店家的公告比較不會有錯喔!

3色肉多多情人雙人套餐,3種肉(50OZ) $899,雞豬牛一次品嘗

平日中午限定推出的單人雙肉餐和雙人三肉餐

按讚打卡送白蝦或後腿豬肉

六月壽星出示證件送一份花心肉蛋糕

平日中午肉量升級大份量

15人以上用餐出示教師證或學生証就送35OZ花樣豬

店內的用餐環境還滿大,共有兩大區的座位

調味料都有蓋子,比開放式的衛生不少!

前面就是麻辣麵的做法,點麵食的朋友都可以跟著做,我覺得味道還不賴喔

店內提供冷熱飲免費享用! 無限續杯

餐後也有冰淇淋和紅豆湯可以盡情品嘗

喜歡喝生啤酒的可以揪朋友一起來吃鍋配啤酒,現在有買一送一的活動

每鍋都會附一份菜盤、雞蛋、主食,這是上善什鍋的標配

菜盤看起來不大,但是蔬菜種類還不少,食材也都滿新鮮

裡面沒什麼火鍋料,這點對我來說很加分

唯一不是蔬菜的就是虱目魚丸,但比一般菜盤附的小貢丸有誠意!而且味道還不錯

如果吃鍋遇到雞蛋,我都會煮成半熟蛋搭配主食一起享用

這次搭配店家的麻辣乾拌麵剛剛好! 蛋劃開的瞬間有點療癒

但這次時間沒抓好,拌麵弄太久,所以比較熟一點,沒那麼爆漿太可惜!

上善什鍋是鴛鴦鍋的用餐方式! 我覺得鴛鴦鍋比較省空間,對愛拍照得我來說也比較方便

南洋肉骨茶風味鍋 (附肋排骨一份)$368

這款湯底可以選擇要搭配小肥牛、梅花豬或是雞腿

自從喝過新加坡的肉骨茶之後整個愛上,我妹從新加坡回來一定叫他帶到極限!

濃郁白胡椒以及中藥香氣結合在一起真的很迷人,喝起來辣度不低,是白胡椒特有的香辣感

味道不算非常厚實但相當順口,用來煮肉或是料理蔬菜都還不錯

湯裡面的肋排有兩大塊,拿著啃滿過癮,肉質不會太乾柴,很好把肉撕咬下來

而且肉排吸附肉骨茶的香氣,風味還不錯,單吃就很滿足

台灣雞腿

靜香的肉骨茶湯底選雞肉搭配,雞肉還滿大一盤,共有8大塊而且每塊肉都不小

煮完之後肉質很嫩不會乾柴,而且沒有雞肉的腥味,是好吃的雞腿肉

滿推薦煮完麵和蛋之後就把雞腿下鍋,多煮一下就變成肉骨茶雞腿肉,味道還不賴喔!

不過煮肉都會有一些泡泡飄出來,所以先煮麵和蛋比較不會吸到泡泡

秘香石頭鍋套餐

這是店員特別推薦給我們的湯底,用麻油搭配蒜頭等等食材一起拌炒,最後再加入高湯

依照不同肉品會有不同價格,從$268~368都有! 還可以把肉量升級

點的肉片會先拌炒,可以請店員留一半!這樣可以有兩種風味和吃法

湯頭喝起來帶點微酸的麻油蒜頭香,不會油膩意外清爽,湯頭風味還不錯

1855嫩肩牛肉 $348 肉量升級+$120

因為男友熱愛吃牛肉,他說吃肉就是要越多越好才過癮

涮炒過的牛肉多了麻油和蒜頭的香,除了牛肉本身的味道之外別俱風味,香氣也更有層次

沒炒過的肉保留牛肉原本的香氣,稍微涮幾秒就超好入口,粉嫩色澤的狀態口感最棒

相比起來我個人比較喜歡涮炒過的肉,味道更濃郁也能品嘗到其他食材的香氣,很好吃

經典海鮮盤 $288

點任何一種鍋都可以加價升級成海陸鍋! 有超值和經典兩種海鮮盤可以選

拼盤裡面有大草蝦、白蝦、日本干貝、東石鮮蚵、蛤蜊、鱸魚塊

所有食材都滿新鮮,咬下很多汁濕潤

牡蠣和干貝都還不小,視覺感相當給力

干貝口感滿細緻濕潤,軟嫩超好入口,而且甜度挺高

牡蠣非常肥美,燙熟之後味道非常鮮,口感軟嫩不會爛爛的

蝦子煮完都滿好撥殼,而且肉質滿Q彈有嚼勁,表現也不賴!

鱸魚滿細緻,魚肉的飽水度滿高,吃起來不會乾乾的

蛤蜊是吃鍋必備的! 能大大提升湯頭的甜度,雖然不小心被我煮到縮水,不過吐沙有吐乾淨先加分!

喜歡海鮮的朋友滿推薦可以點來一起分享

鮮Q雞佛 $129

最近雞佛超夯,不管是拉麵、火鍋還是麻油雞都少不了這一味

雞佛一份有六大顆,煮完用來搭配拌麵也很可以!奢華感瞬間upup!

靜香喜歡彈牙一點的雞佛,所以多煮一下就很不錯,入口不會有腥味,軟嫩Q彈味道不差!

用來煮麻油湯底感覺超補,這一味男友還滿愛

綜合招牌拼盤 $120

這種煮火鍋的丸類我還滿愛,每種都想吃就點拼盤一次享用吧!

拼盤內包含獅子頭、排骨酥、牛筋肉丸、起司牛肉丸這四種


Q彈爆漿牛筋肉丸超級Q彈,可能是因為帶有牛筋,所以特別有嚼勁

咬下還滿多汁,肉香非常夠味,比一般的貢丸更有風味

因為我自己滿喜歡牛筋,如果牛筋在稍微大塊一點口感肯定更棒

起司拔絲牛肉丸記得煮完就趕快享用,不然放到起絲冷掉沒牽絲就太可惜了!

裡面的起司給不少,而且選用不會太鹹的起司,咬下還滿牽絲夠療癒

牛肉丸挺彈牙多汁,跟中間的起司搭配起來表現還不錯

秘香排骨酥我超推,認真覺得比豐原知名排骨酥店的排骨酥更好吃

肉很多而且細緻不乾柴,味道挺鹹香不會太重,煮完之後口感超棒很像滷排骨,我個人超愛這一味

鮮嫩獅子頭比較不是我愛的味道,裡面加入荸薺,但因為我沒有很愛荸薺的口感

整體來說調味不差!但是比較不是我愛丸類

古早味瓜子肉飯 +$20

上善什鍋的主食選項還不少,除了常見的白飯、王子麵之外,還有少見的瓜子肉飯可以加購

我超喜歡瓜仔肉,如果我媽有煮絕對都會挖一大肉和湯拌飯,不用任何配菜我就可以狂嗑3碗飯!

很少在火鍋店看到瓜仔肉,雖然要額外加價還是必點

店家的瓜仔肉吃起來微偏鹹,拌飯還滿夠味,不過醬汁如果再多一點我會更愛

手工意麵 $10

店家的手工意麵是不用額外加價的主食,這個CP值滿高

因為店家提供意麵DIY成拌麵的吃法,不用加價就能吃到香麻乾拌麵,再弄顆半熟蛋更完美

意麵滿細但口感挺有嚼勁,搭配一些香麻醬、青蔥和蒜頭就成了最夯的麻辣乾拌麵,滿推薦點這個

如果不趕時間還可以把蛋煮成半熟放上去,直接讓限時動態另一頭的朋友暴動

餐後別忘了來一球冰淇淋,我實在太飽,這是男友的餐後甜點

本來我想喝一碗紅豆湯,不過怕裝了吃不完只好作罷! 下次在去試試

附上菜單  https://reurl.cc/4ROzov

上善什鍋的餐點表現都還不錯,現在有超多優惠,趕快研究一下哪個最划算

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上善什鍋

地址 : 桃園市桃園區中山路546號

電話 : 03-332-0912

營業時間 : 11:30~14:30, 17:30~22:30、週六日 11:00~22:30

吳宜靜
作者

吳宜靜

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