【台中西區】柳川や(柳川屋)時下正夯的麵包店,菠蘿酥香不甜膩,可頌鹹香軟Q有嚼勁,老舊日系裝潢風格,銅板價格就可以吃得到,CP值不錯

柳川や

熊胖の妃常生活
熊胖の妃常生活 2020年07月07日


前一陣子有西區有一家麵包店在網路上相當的夯,熊胖許多人不論在IG上FB上都看得到這一家的美食分享,今天熊胖特地撥空前來,發現這裡的人潮真的誇張了,熊胖知道這家店非常夯,卻沒想到可以到居然可以夯到排隊排了將近半小時才能買得到。
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柳川 や位於台中西區巷弄內,一座具有非常日系風格的建築,搭上屋頂上那大大的菠蘿麵包造型,成為柳川 や最具代表性的招牌特色,前陣子引爆話題的奶泡貓咖啡、咖波屋也都在附近,買完麵包也可以順道到附近晃晃喝杯咖啡。


到了柳川 や庭院,發現有一座小小日式造景空間,目前看來似乎僅有觀賞用,只是未來會不會做為其他用途就不得而知了。


日式的造景,搭配上這老式建築,有一股濃濃的古老日式風格的味道,每個客人從裡面買完麵包出來都會大包小包,然後坐在台前拍照留影,當然我們家的妃妃也同樣不免俗的也要來個幾張才會善罷甘休。


現在排隊購買的人潮相當的多,裡面的工作人員也相當忙碌,室內空間說時再也並沒有很大,門口還會有接待人員,控管現場進出人員流量,才得以讓室內空間不至於顯得過於擁擠。


枱前還有擺設部分的麵包介紹、售價、展示,販售的麵包基本上都是以官方公告為主,當然也是會有基本商品,只要不是太晚來,現場一定都會買得到。

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▲菠蘿麵包 35元

柳川 や所販售的菠蘿麵包與一般的菠蘿麵包,從外觀上來看有一股很明顯得不同,麵包上的菱格造型間距還算蠻大的,麵包上的奶酥皮吃起來也不會覺得很甜,且帶有微微的酥香感,麵包質地也蠻Q軟的,整體吃起來懷不錯吃。
 

▲鹽可頌 單顆35元

最近還算蠻流行這一類的可頌麵包,不過說實在的,對於這一類型的麵包,對熊胖而言只能算是捲捲麵包類,並不能真正的稱的上是可頌,在熊胖既定印象中可頌是屬於丹麥麵包那種千層感才能算是可頌,不過...商品名稱是每個人取的,熊胖也不能說這樣的名稱是不對的。
 


柳川 や的麵包可以說是Q軟有嚼勁的麵包,咀嚼之間帶有微微的鹹味,即使手撕也不太容易斷,可見這麵包質地Q軟程度並非一般,整體吃來還算不錯。
 

  這次來到最近非常夯的柳川 や,對於店內環境、麵包質感、服務態度都還算是不錯,看著許多客人這樣大包小包的走出來,相信對於柳川 や的產品絕對是深具一定的信心,熊胖認為柳川 や的麵包質感很對得起他的價格,即時現場排隊花了將近半小時,比起XX吐司來說,柳川 や的產品,對熊胖來說更有有價值。

 

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