#日式 #鹽埕食圈 #獺鯌拉麵-Takau

獺鯌拉麵

Rain
Rain 2020年07月28日

#點我查閱高雄推薦餐點

嗨大家好我是Rain~~~

公出一天還是趕回來發個文

因Dcard好像維修所以可能延後幾天發

原先要去鹽埕吃麻辣拌麵

但因為公休所以就找到這間拉麵

最近也打算繼續吃拉麵

尤其這間也是名單之一

正文開始

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📃獺鯌拉麵-Takau(臉書
☎️尚無
⏲️1730-2330
🌍高雄市鹽埕區大仁路164號

檢視較大的地圖

位於路邊拉麵攤

原先人行道似乎也有桌位但好像是宵夜場

剛好店家的晚餐再桌面就先忽略一下~

店內座位空間蠻寬廣的,裡面冷氣也蠻夠

大部分以單人座為主

菜單如下

簡單四種口味以及叉燒飯

可惜的是最後一碗叉燒飯被點走了

所以這次只是兩碗拉麵做分享

第一次吃拉麵沒有叉燒飯

而且看那碗叉燒真的鋪滿滿

太可惜了啊!!

那就開始我們的食記之旅吧~~~

🏷1.醬油拉麵$150

香醇的湯頭中但有鹹味

經確認過後才知道湯底是豚骨醬油

這種濃郁口感卻帶有醬油鹹味有較多層次

且不會太重口味算是蠻喜歡

叉燒經過炙烤燒燙過有更多的香味

雖然厚度較薄但味道還不錯

而麵條彈性算是蠻喜歡的軟硬度

🏷2.赤辣醬拉麵$160

也確認湯底豚骨添加辣醬

味道上辣醬真的算是蠻明顯的

加上豚骨的濃郁配上辣度

我個人是比較沒法承受

但味道上還是很分明的湯頭不會太混淆

🏷3.豚骨拉麵$150

隔天想再去吃一碗+叉燒飯

沒想到當天沒有飯...看來真的吃不到了

這碗就是原汁原味的豚骨拉麵

比起上面的醬油少了分鹹味

但多了濃郁以及甜味,還有骨感的膠質味

十分香甜也很溫潤,並不會太過於重口味

這次再細琢的品嚐叉燒,肉味不重帶出炙烤香味

而溏心蛋很有彈性,店家堅持手工製作的幸福

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟味道算是蠻喜歡以及麵條叉燒都不錯

雖這次沒吃到叉燒飯...飲恨阿

但會是願意再訪嘗試的拉麵店,卻以可惜收場

🌟價錢方面認為非常划算

一碗給了兩顆溏心蛋!!而且份量算是滿足的

🌟環境部分很寬廣不擁擠

雖然吃拉麵就算有冷氣都會流汗

這個已經習慣了,哈哈

🌟店家態度皆正常,上餐速度也迅速

🌟地理位置雖離鹽埕埔捷運站有一點距離

但附近還是十分方便且眾多商圈

📝鹽埕區就像個美食迷宮

怎麼繞怎麼走都有吃的,雖不知道更新速度

但真的就是到處走到處吃到處寫

然後千萬不要禮拜二去,因為大部分公休

就是因為公休所以才吃到拉麵~

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我是Rain我們下次再見~~~

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