1%bakery 台中乳酪蛋糕-黎明店🌟台中美食🌟

1%bakery (黎明店)

Eateatforfun
Eateatforfun 2020年07月28日

1%bakery 台中乳酪蛋糕-黎明店🌟台中美食🌟 

2.5吋迷你版的圓形乳酪蛋糕,2人慶生的最佳首選
蛋糕甜度很低,無華麗浮誇的外型裝飾
簡約質感,吃起來渾厚有魅力
真材實料,主打不加食用色素或香精
  
黎明店提供優質清新的內用下午茶座位區
門口白色搭配水泥牆,簡約俐落
最愛那標語:LIFE IS SHORT, EAT DESSERT FISRT!!

聽店員詳細解說,重乳酪蛋糕不加水和麵粉
特別選用日本進口的海藻糖,甜度較低且對身體較少負擔
官網:https://www.1percentbakery.com/    
除了經典有名的乳酪蛋糕,也有彌月蛋糕可訂購

1%檸檬乳酪(2.5吋)$130
檸檬清香,甜而順口,不酸很輕盈
若愛酸味重一點的檸檬味,可沾旁邊的黃色擠花,是「手工法式檸檬醬」
搭配檸檬醬吃乳酪,整體的檸檬的酸感和香氣會明顯提升 
表層有許多新鮮的檸檬皮,但尾韻無苦味而影響整體口感

 
特濃芋頭重乳酪蛋糕(2.5吋)$140
會是芋頭控的最愛!!也是我和家人票選口味的第一名!
大孩小孩都會被吸引的口味~
店家下重本,芋頭量將近一半!芋頭味濃郁到以為在吃原始真材實料的芋頭本尊
每口盡是紮實芋泥和香甜綿密乳酪的結合
店家選用有名的大甲芋頭,難怪如此深得人心
細看,表層是薄薄一層近乎入口即化的芋頭泥,有不一樣的口感

玫瑰荔枝乳酪蛋糕(2.5吋)$140
夢幻粉紅色澤讓我少女心噴發!!
表層用可食用的玫瑰花瓣點綴
特別是酒釀荔枝果乾和玫瑰花醬
荔枝用酒漬的方式,難怪帶點酒香的香氣
喜歡裡細微的荔枝果乾顆粒感 
酸酸甜甜的滋味,會突然回憶起青澀的初戀

綠豆沙牛奶與鹹蛋黃乳酪蛋糕(2.5吋)$140
竟然把綠豆沙牛奶這款飲料製成甜點
創意十足且口感新穎
內餡是扎實的綠豆椪,表層有鹹蛋黃醬和底層的鹹蛋黃餅乾
甜度是全部口味最低的,是我心中的第二名
能擄獲資深長輩的芳心,非這款莫屬

楊枝甘露$140
今年第一杯的楊枝甘露!
整杯滿滿的新鮮水果料!
喜歡葡萄柚果粒感,酸甜比例恰好,葡萄柚不會酸溜溜到難以下嚥
椰奶香而不濃,完美襯托芒果和葡萄柚

愛文芒果冰沙$130
來自屏東枋寮、枋山的在欉紅愛文芒果
將新鮮芒果打成細緻綿密的芒果冰沙
不會咬到冰塊顆粒感
熟透的金黃芒果,是盛夏的消暑聖品
這杯冰沙不只帶來消暑感,還有對於芒果的香氣和甜度的滿足感

官網:https://www.1percentbakery.com/  

用餐時間限時90分
每人低消$80
下午茶菜單 
飲料加蛋糕有 A 、B、C 套餐,價位$180-$200

台中市西屯區黎明路2段920號
04-22542525
每天11:30-20:00
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