南屯新開的烤鴨店,製作過程透明公開! 而且有一鴨兩吃、三吃,選擇更多了~

達人嗑鴨

黃郁玲
黃郁玲 2020年09月04日

台中🌱南屯
南屯新開的烤鴨店,製作過程透明公開!
而且有一鴨兩吃、三吃,選擇更多了~
而且還有有內用區,冷氣超涼!喜翻( ˙꒳​˙ )
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🦔#一鴨兩吃 $330
基本上都是#達人片鴨 搭配上其他鴨料理!
我選了蔥爆鴨架!這個是半隻的價格喔!
片鴨會附上甜麵醬、蔥段、柚香蘿蔔✨
現烤餅皮莫約6片,要趁熱吃冷掉有點硬~
鴨肉稍微有點厚實,皮脆外觀油亮!
配上蔥段醬汁餅皮入口,唇齒間流淌著油脂
#蔥爆鴨架 是片過鴨後剩餘的骨肉下去爆炒!
醬汁完全滲入肉裡!來人~來碗飯啊🤣

🦔#鴨油蔥麵線 $30
這道我很喜歡!有點傳統小吃的感覺!
油蔥簡單為麵線調味,鴨油香墊後刺激味蕾
麵線不會糊在一起,也不會太乾~
而且一份蠻大份的!小盤子疊到堆起來🥺

🦔#鴨油蔥時蔬 $40
一樣油蔥跟鴨油下去炒!口味稍微鹹一點~
他們家的東西真的都好適合配白飯啊!🍚
時蔬份量算是蠻大方的,給過!

🦔#鴨米血 $40
是傳統米血的感覺!我喜歡的那種~
就是吃起來會稍微有渣渣卡卡的感覺的那種
(不知道有沒有人聽懂到底在形容什麼😂
有附上薑絲!超必備薑絲~跟醬油膏!
不過感覺可以再煮軟一點!
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📍達人嗑鴨
🕐週一~週五11:30~19:30週六~週日11:00~19:30
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