之前吃過 【隱鍋 員林大道旗艦店】 就一直念念不忘，很喜歡他們家鍋物的湯頭
最近得知 隱鍋彰化中正店 新開幕了，火鍋控知道了一定要趕快過來吃吃看啊!!
開幕期間：
兩人同行，第二鍋半價；四人同行，一人免費!! 活動期間7/5~7/15
喜愛火鍋的朋友趁現在正划算啊!!
隱鍋 彰化中正店
地址：彰化市中正路二段777號
營業時間：11:30-00:30
預約專線： 04-7519522
彰化中正店 位於之前 “品田牧場”的位置，三皇三家隔壁、警察總局對面。
雖然新開幕，但大家的美食雷達好像都很靈敏!?
竟然平日中午也大爆滿，大家都聞香而來就是了!!
【隱鍋彰化中正店】用餐環境走沉穩的日式禪風，氣氛蠻棒的
位置算是蠻多的，也有2個半隱藏式包廂的空間，可以容納多人聚餐。
自助區提供調味醬料與飲料，飲料是紅茶與檸檬水(無糖)，無限續飲。
隱鍋的沾醬有三種~ XO沙茶醬是直接在醬料區就有
柚香檸檬醬、腐乳風味醬，應該是保存上的問題，所以沒放在醬料區
有需要的話，可以自行跟服務生索取。
隱鍋的最大的特色就是它的湯頭，15種獨特鍋物
因為主廚本身就是很厲害的人，所以他們湯頭熬煮的都很有”深度”，感覺就是真材實料下去熬煮的
很值得一吃再吃，每次來都會想點不一樣的來嚐嚐。
第一次來吃的話，可以請服務生介紹，基本的昆布湯頭、果香蔬食鍋、麻辣鍋、酸菜白肉、蒜香蛤蜊
還有四款不同風味的牛奶鍋等
甚至還有帝王級養生鍋物~乾隆養蔘龍骨鍋、慈禧麻油素菇鍋、宜妃胡椒豬肚雞鍋…等
不管是年輕族群或是重視養生的年長者，我覺得都有適合的鍋物湯底可以選擇。
價格$258~$458元，選好湯頭，再選擇肉品，依肉品種類跟等級，價格也不一樣。
點餐有收取一成服務費，員林跟台中的分店，目前有五星評論免收服務費的活動，到7月底為止喔!
若是餐點覺得吃不夠，還有手工鍋料、蔬菜、海鮮、肉品可以加點
其中 麻油炸蛋、香蔥油條、銀絲卷等熟食小點心也蠻推薦的唷!
麻油炸蛋，建議每鍋必點一顆啊!
它是用麻油炸的，所以整個很香，尤其外面蛋白炸的焦脆，吃起來很過癮!
我喜歡吃裡面蛋黃半熟的，拌飯超好吃
店家建議可以放入鍋物一起煮，浸潤後更可以吸飽湯頭湯汁，又是不同銷魂的滋味。
香蔥油條，類似長條狀的蔥油餅，口感很Q有咬勁喔!
菜盤份量蠻足夠的，青菜種類多樣、五色均衡，也沒有太多加工製品，吃起來也不會單調無聊。
蒜香蛤蜊鍋+松阪豬 $388元
蒜末與蛤蠣事先炒香，上桌後再加入高湯，一端上桌就聞到香噴噴的味道
喜愛蛤蜊的朋友，大推蒜香蛤蜊鍋，蛤蜊給的很多，每顆都肥肥胖胖的，而且也讓湯頭超鮮美的~
我覺得現在防疫時期，可以點這鍋耶~
蒜頭量非常多，跟著食材一起熬煮後更加鹹香軟爛，如果不喜歡吃軟爛口感的話，可以稍微煮一下就撈起來吃了!
湯頭超級讚，有濃郁蒜香沒有蒜頭的辣度，搭配各種食材下去煮，喝起來更鮮甜美味，讓人忍不住多喝好幾碗。
松阪豬切成薄片，稍微涮幾下粉嫩肉質就可以食用，口感爽脆彈牙，
起司牛奶鍋+霜降牛 $458元
天然蔬果燉煮的高湯加入多種起司與鮮奶
喝起來除了牛奶鍋香醇之外，多了起司的鹹香，湯頭更加香濃
我覺得比單純的牛奶鍋更加好喝，用來煮蔬菜或是肉品都相當夠味。
霜降牛
均勻分佈的油花和鮮嫩的色澤，有夠讓人蠢蠢欲動的!!
算了一下，只有5~6片，但肉片相當大片，吃起來有厚實感
口感確實很不一樣，軟嫩可口，吃進嘴裡就是心目中理想的高級牛肉!
吃火鍋，都是肉品肯定不過癮，一定要加點海鮮啊!
喜歡海鮮的朋友可以點 龍蝦盛合 1280元，現在特價980元
看起來超級澎湃，光那隻龍蝦就這樣的價格很可以!!
龍蝦雖然個頭不大，但是肉質很扎實有彈性，吃的很滿足!
蛤蜊、鮮蚵份量也不少，海鮮類，只要有新鮮放入煮到剛好熟度，肉質Q彈甜美就是好吃。
餐後會附上一杯烏梅冰沙，酸甜沁涼又解膩喔!!
隱鍋吃過之後，真心很喜歡他們的湯頭，肉品的品質好，份量也可以吃得滿足
海鮮盤豐盛新鮮，價位接受度我們都覺得很可以，是會想再二訪的火鍋店
不過目前剛開幕用餐時間人真的非常多，建議提早預約喔!
隱鍋 彰化中正店
FB粉絲專頁: 隱鍋 彰化中正店
地址：彰化市中正路二段777號
營業時間：11:30-00:30
預約專線： 04-7519522
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