會去「嗨蝦蝦百匯鍋物｣這家餐廳還是家裡的寶貝公主叨念著她和同學原想去吃，但因疫情關係從套餐改成吃到飽的經營型態，讓身為學生打工族群的她們難以消費。所以趁著開學入宿前帶著她去滿足念念不忘的美食也順便解解饞。
「嗨蝦蝦百匯鍋物｣，交通還算便利，位於中山國小的雙連捷運站附近，步行約十分鐘左右。
原走樓梯但因為開放所以只好下樓搭乘電梯直達二樓。電梯開門入眼簾的即是「嗨蝦蝦百匯鍋物｣，餐廳門前擺放沙發應該是候位區域。
前台是服務台，也是收銀區。目前的消費是平日午餐750元，平日晚餐和假日全天消費790元，均加收一成清潔費。三歲以下孩童免費。4-5歲100元，6-11歲350元，均加收一成清潔費。
服務台擺設了各式的日本酒，象徵生意興隆財源廣進的招財貓。
擺設的蒸煮麵、雞絲麵、王子麵讓客人自行取用吃到飽。
「嗨蝦蝦百匯鍋物｣的用餐空間非常寬闊。130坪的場地可容納約140個座位，非常適合聚餐、約會、舉辦謝師宴、尾牙等活動。 現場的所有食材舉凡和牛、大蝦、海鮮、蔬菜、頂級冰淇淋、各國啤酒、飲料、生魚片、火鍋料、頂級握壽司，甜點等百款應有盡有，無限供應吃到飽，如果是大胃王的你，一定超值划算的！
簡單的菜單七種鍋底湯頭分別是招牌辣蝦湯、原味大骨清湯、蝦味清湯、東北酸菜鍋、川味麻辣鍋、藥膳排骨湯、巴西蘑菇湯、三杯醉蝦鍋。
服務台旁有個補湯區，鍋底的湯頭如清湯、蝦湯等都可以隨時補充，也有提供白飯喔!
進門右手邊的醬料區、厚切生魚片和頂級握壽司、飲料櫃區域。
握壽司
厚切的生魚片
圓形保鮮蓋的生魚片。芥末、鱈場蟹肉棒、海瓜子、玉子燒、沙魚煙也在生魚片的餐檯區域。
滿滿的蝦卵豆皮壽司
裝滿各國啤酒、飲料茶品、汽水、果汁、礦泉水的冷藏櫃，彷彿走進了超商的便利商店。不同的是這裡讓你無限暢飲。
滷味三寶：牛筋、大腸頭、牛肚，居然也出現在火鍋餐廳裡。寶貝公主笑我太孤陋寡聞！
肉品區：美國極黑和牛、美國牛五花、澳洲和牛、頂級牛嫩肩、牛舌，活菌豬五花、黃金比例梅花豬、西班牙松阪豬。
海鮮區：半殼生蠔、鮑魚、扇貝、淡菜、天使紅蝦、旭蟹、多利魚、牛蹄蟹、鱈魚尾、白蝦等等。
新鮮的漁獲海鮮都是店家從基隆港直送的。懂吃懂貨的老饕光是和牛、天使紅蝦、海鮮等高級食材，肯定是值回票價的。
肉質甘甜不膩的天使紅蝦Q彈口感有咬勁，兩人吃了兩三回約10隻。殼薄肉多的旭蟹，肉質細緻鮮甜有彈性，真的好吃!
我們點的鴛鴦湯頭鍋底招牌辣蝦湯屬於麻辣鍋的湯頭，食材加入後湯頭越顯甘甜麻而不辣，裡面還有還些塊鴨血。吸飽湯汁的鴨血軟嫩Q彈好吃。肉品區的肉品區的和牛、松阪豬、頂級牛嫩肩怎能放過呢，當然也是兩三盤的。
巴西蘑菇鍋湯頭屬於藥膳湯頭，金絲菇，巴西蘑菇、枸杞中藥的熬燉，甘甜清爽口感，很適合加入肉品、菇類和海鮮食材使其美味更好吃。第一次吃到好多巴西蘑菇感覺好新鮮。
蔬食區:數十種的果蔬食材如玉米筍，筊白筍、甜椒、紅蘿蔔、白蘿蔔、秋葵、苦瓜、南瓜、冬瓜、和瓜、四季豆等當令食材。
有我最喜歡的菇類，鴻喜菇、黑美人、舞菇、杏鮑菇、珊瑚菇、金針菇、木耳、白精靈、柳松菇、鮮香菇、美白菇、秀珍菇還有紫山藥和豬心都在這個區域。蔬食區和菇類都非常適合素食者族群。
烤生蠔區:一份是三顆，告訴服務人員所需份數，帶燒烤完成即可取拿肥嫩好吃的超猛生蠔。
肥嫩多汁的烤生蠔配上啤酒更是美味!
提供時令水果的水果區
冰品區:知名品牌如杜老爺、明治meiji、泰國進口的Mingo品牌等的冰淇淋、雪糕、冰棒的冰品。相信小孩到這區肯定是欣喜若狂，開心極了!
最後讓甜點和冰品為今日餐點作為完美的句點。吃完豐盛的午餐，晚餐這頓真的省了，真是CP值超高的吃到飽火鍋。
兩人消費共1,650元真的超值划算。店家省卻奢華的裝潢以真材實料的食材供應真是沒話說。目前消費付款以現金支付，也可以使用振興三倍券還找零呢。真是佛心來著!重點是我家寶貝公主吃的超級開心眉開眼笑的!
【營業資訊】嗨蝦蝦丼賞和食林森旗艦店
地址:台北市中山區林森北路381號2樓
電話: 02 2523 5510
營業時間: 周一~周日 12:00~15:00 17:30~22:00
線上訂位:https://inline.app/groups/hishrimp
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