台中北區牛肉麵|老夫子牛肉麵-人氣老店你吃過了嗎?

老夫子牛肉麵(台中北區店)

abrabbit兔兔
abrabbit兔兔 2020年10月13日

// Tweet 07 20.10 台中小吃、路邊攤 台中北區牛肉麵|老夫子牛肉麵-人氣老店你吃過了嗎?

說起這家牛肉麵店也算是台中的老牌牛肉麵,是許多人愛的眷村老滋味。位於雙十路上的這間老夫子牛肉麵從1981年營業至今已30幾個年頭,每次經過的時候人潮都好多啊!而且停車非常方便,在斜對面就有停車場唷。

紅底白字的招牌非常顯眼,而且從外觀的招牌就看得到店內賣什麼XD 根本通通寫在招牌上啊!沒錯,除了牛肉麵以外,還有水餃、炒飯、蛋包飯、蓋飯和小炒滷味等。

店內的環境算乾淨,座位就在一旁靠牆壁的區塊,不會太擁擠。

一旁還有滷味櫃,想要吃什麼滷味可以直接點。

老夫子牛肉麵 菜單

以牛肉麵來說,小碗100元的價格也算是很平價的了,讓我想到之前牛杯杯牛肉麵也是這樣的平易近人價格XD 網路上也有人說老夫子牛肉麵的炒飯很好吃,下次來有機會再來吃吃看好了。這天我就點了牛筋麵、牛肉粉絲、炒牛肉和炒大腸。

桌上還有兩種辣椒,看起來好像很不賴,喜歡吃辣的朋友們可以加一下。

門口旁還有其它調味料可以加,酸菜也在這邊,酸菜的口味算是比較清爽但帶點辣的口味。

老夫子牛肉麵|牛筋麵(小) 120元

牛筋麵的牛筋切成小方塊狀,蠻好入口的,麵裡還有一些小白菜,紅燒的湯頭喝起來屬於清爽不油膩的款。相較之下我覺得牛杯杯牛肉麵的湯頭比較油一些,而陋巷之春牛肉麵的湯頭則是帶點辣。

牛筋吃起來QQ軟軟的,我也很愛吃牛筋。

麵條的部分可以選擇細麵和粗麵兩種,我跟G咪都偏愛細麵,所以就選擇細麵。麵條吃起來我覺得比較軟Q型的,不是那種Q硬款,有人可能會覺得這種口感比較偏軟。

老夫子牛肉麵|牛肉粉絲(小) 100元

因為比起麵條我更偏愛吃冬粉,加上我其實不太能吃太多麵(因為有麩質過敏體質)啊哈哈,只是有時候都會忍不住吃幾口。粉絲的份量吃起來算挺剛好的,而牛肉跟牛筋一樣,也是切成小方塊狀,口感上軟中帶點QQ的嚼勁。

老夫子牛肉麵|炒牛肉 120元

我這天特別想吃牛肉,所以點了份炒牛肉,這炒牛肉用了空心菜和沙茶下去拌炒,我覺得很香!

牛肉片的口感非常軟嫩,吃起來覺得應該是有裹上薄粉下去一起炒。口味因為有沙茶的關係所以比較重,但我喜歡。

老夫子牛肉麵|炒大腸 150元

我原本以為炒大腸會是比較台式的菜色,沒想到端出來的炒大腸是很客家的菜色,沒錯就是薑絲炒大腸!這個炒大腸有酸,吃一口就覺得好開胃啊!而且大腸的口感非常Q脆,我覺得這道菜還不錯吃。

這天整體吃完的感想,覺得這家老夫子牛肉麵在口味上屬於中規中矩型,我沒有不愛但覺得也沒有很特別之處,不過這家店真的是許多人從小吃到大的回憶。有種「我吃的不是麵,是回憶」這種感覺XD 我覺得在湯頭上也算好喝,可惜麵體偏軟,牛肉份量不算太多,但如果想吃牛肉麵,這間也是算是可以再回訪的一間。不過下次有機會會想要試試看他們家的炒飯,聽說不錯呢。分享給大家,有機會可以吃吃看。

店名:老夫子牛肉麵
地址:台中市北區雙十路二段193之1號
電話:04-22339085
營業時間:11:00-21:00
公休日:禮拜一

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