🌺叁食 🌟新北美食-新埔站🌟
✏️心得：
適合1-4人，賣布里歐堡、菲卡夏麵包、軟法和胡麻冷麵、沙拉、甜點、飲料的餐廳
一位年輕闆娘創業的文青小店
🌟在新埔商圈附近，從新埔站1號出口走4分就到
🌟店家隱身在住宅區，店面有明顯的布簾寫「叁食」
不會走過錯過，很容易找到
🌟覺得店名叫「叁食 」很特別，原來是闆娘年輕時就訂目標想開店
而且民以食為天，一日三食的概念
🌟若30歲創業，就取 「叁食 」 為雙關語，若32歲創業，就會取店名為 「叁餓 」之類的
🌟除了菜單上的品項，還會不定期推出新菜色
🌟當天的黑板就推出3種限定款，有製燒牛小排、墨西哥辣肉醬飽和明太子起司炸豬堡
🌺蜂蜜炸雞$300 （套餐價格）
🌺冷燻牛肉菲卡夏麵包$300 （套餐價格）
🌺附飲料唐寧紅茶，可加購$20升級鮮奶茶
另外，唐寧茶可暢飲
🌺蜂蜜炸雞$300
內容物：布里歐堡堡、大成雞腿排、台灣蜂蜜、蕃茄、生菜、脆薯
我看菜單好幾遍，每款都想吃，後來請店員推薦
醬汁是闆娘特製，是純正的蜂蜜醬，非蜂蜜芥末醬~
完美將蜂蜜淡雅的香甜激發出
喜歡漢堡包的外皮，是闆娘請朋友麵包店客製化的漢堡包
單咬幾口有特別的奶油香氣
炸雞本身是主角，當然腿肉部位不乾柴
外層裹的炸麵衣也不會太厚
加番茄和生菜配料，讓口感更很濕潤
整份漢堡不會生出很多醬汁，不會讓底層的漢堡皮變濕軟而影響口感
🌺冷燻牛肉菲卡夏麵包$300
內容物： 菲卡夏麵包、煙燻牛肉片、艾曼起司、蕃茄、生菜、脆薯
菲卡夏麵包單咬會有些乾，但搭配牛肉吃就完全升級!!
煙燻牛肉片一吃就知道很特別，和外面的煙燻肉片大相逕庭
問闆娘才知道是他買的肉塊請師傅分切成肉片後，自行醃漬的
不會有可怕的煙燻感和生硬感
牛肉片的厚度適中，不會薄到碎裂
重點是很濕潤，也無肉腥味
配角的脆薯也值得稱讚一番，馬鈴薯泥飽滿之餘
調味適中不會過鹹，炸的時間掌握良好不會過硬或過乾
會把整盤薯條吃光不剩，也不用沾番茄醬的美味
剛好闆娘有空和我們客人閒聊
從談話中我深切感受到他對製作食物的用心和熱忱
幾乎每道料理，都耗時又費工
我想，我喜歡發掘新店或小店
是因為他們的眼神會發光，對於創業，保有那股衝勁和熱忱
堅持呈顯最好的作品給客人
🌺冒險號冰滴咖啡$120
是闆娘倒一些讓我們試喝
取名「冒險號」名稱，是因為闆娘用他製作的冰滴器具
咖啡要滴12-13小時的黃金時間，才是一杯純熟口感的冰滴
用高品質的咖啡豆，再自行研磨成粉
新北市板橋區民有街23號
0933831626
周一~周三：14:00-21:00（最後收客20:00），周五~周日：11:00-20:00（最後收客20:00）（周四公休)
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