日式丼飯、炸牛排底加啦~
五妃廟旁的"丼fun"不僅有既霸氣又吸睛的肉 還有大份量粒粒分明越光米
連靜香和難有這樣的大食怪 都無法順利完食三份套餐 難得會遇到戰敗的店家
丼fun的名字超有趣 既是丼飯諧音 而且餐點的外型像是在玩食物一般 相當有創意且繽紛
靜香很少到五妃廟附近 除了上次去吃二月牌沙茶爐(附連結) 這是第二次到訪
店門口因應聖誕節 掛上許多繽紛彩帶和聖誕襪裝飾
但仍難掩蓋掉木至建築的古色古香
丼fun有些小規矩 大家一起來遵守 ↓
店家除了餐點本身吸睛之外 還有另一個大亮點-自助點餐機
其實店內有服務人員 但他們僅負責製作餐點、帶位、出餐
點餐的部分一律是顧客自行透過機器操作
當然 店員會在旁邊稍做介紹 讓顧客了解一下肉品的口感和風味
雖然巔峰時間可能會小小塞車 但真的充滿趣味性 靜香當天就立刻發限時動態
就連後面的阿嬤也玩得不亦樂乎 直呼太有趣
靜香當天早上先去iBake 愛焙克(附連結)做甜點 所以離峰時間才前往用餐 很快就能入座
店內用餐空間其實不算小 而且座位之間彼此有拉出距離 不會互相打擾
靜香等餐點時 看到一個有趣的東西
店家在用餐區設立一個祈福卡牆 而且旁邊掛了許多空白的木製祈福卡 提供顧客填寫
一年快結束了 如果有來用餐的朋友可以寫下對明年的期許 希望能在新的一年達成
座位上有一個打卡禮的公告 只要在IG或FB拍照並打卡 就可以得到一個烤布丁
每個人都可以得到一份 所以大家自己打卡賺甜點吧
除了主食之外 店家也有小菜 這部份也是在點餐機自行點選喔
泡菜吃起來非常脆甜 但是挺有辣度 搭配主食超下飯
黑豆還滿大一盤 每顆黑豆都挺大顆 不會太甜膩很耐吃
牛蒡相當脆甜 微微有辣度超開胃 咀嚼還有芝麻香氣超提胃
溫泉蛋一劃開 橙橙蛋黃立刻流洩出來 搭配浸泡的醬汁一起享用相當清爽
蛋白口感相當滑順 而且沒有生蛋的腥味
丼fun炸牛排 (大) $360
這款最受男性顧客歡迎 如果喜歡生一點的牛肉 可以試試
店家的丼飯只有六種口味 乍看之下選擇並不多 但其實每一個看起來都超好吃 非常難抉擇
五種牛肉搭配一種豬肉 而且都有分大小
丼飯皆以套餐形式呈現 除了主餐之外 還會附上沙拉、味噌湯、醋飲和越光米飯
吃下來分量還不少
醋飲喝起來帶點玫瑰香氣 清爽不刺喉嚨 而且不會太甜或太酸 相當大眾風味
好適合餐後來一杯解解膩
味噌湯不算超濃郁 但喝起來相當清爽 搭配主食享用很舒服
這款丼飯的沙拉跟其他口味不同 和風醬汁附在旁邊自行添加
雙色高麗菜絲非常脆 但是吃起來覺得不夠細
醬汁不過酸 搭配享用很清爽
丼飯的靈魂是米飯 店家特別選用日本的越光米白飯
店員上餐時有特別提醒 記得先將上頭的牛油醬汁均勻攪拌
記得記得!!一定要上桌趕快享用 靜香拍照前後吃 口感差異非常大
熱熱的吃口感粒粒分明 而且相當Q又非常香 入口十分驚艷
冷掉之後雖然也不差 但一比真的會懷念熱飯
如果喜歡店家的牛油醬汁 可以請店員再送上一些
靜香原本想說牛油醬肯定很油 沒想到跟一般的照燒醬汁一樣清爽
這個醬汁的味道非常香濃又不膩口 多來一點才夠味
記得拌勻之後快速享用 肯定會好吃到讓你忘了要吃肉
炸牛排底下鋪了一個架高的網子
除了可以避免牛排的麵衣沾到沙拉的和風醬之外 也能讓麵衣保持酥脆
盤子旁邊附了一些芥茉醬 可以用來搭配炸牛排一起享用
大的炸牛排份量相當驚人 小鳥胃光吃這一盤就夠飽足
外層麵衣金黃 而中間的牛肉透出超鮮嫩的粉色 光看就流口水
每塊大小都差不多 也相當有厚度
上桌時 牛排約3分熟度 喜歡多少熟度可以自行決定
這是店家特別從日本引進的石爐
上桌後店員會幫忙點火 稍微等一下就可以開始煎牛排
牛排上桌約3分熟度 如果想要吃熟一點可以稍微多煎一下
店員特別告知 一次約煎3~4塊比較剛好
因為多塊一點才能將熱源平均分散 不然過度集中在一塊容易烤到太熟 除非很專注的在顧和翻
靜香喜歡兩面烤到稍微變色就夾起來 飽留些微粉嫩色 這樣口感超級棒
這款丼飯會附上一盤醬料 由左至右為胡麻醬 → 照燒醬 → 蒜泥
這是用來沾炸牛排的部分 如果使用不夠都可以再續加
胡麻醬相當濃郁夠味 稍微帶點酸度非常提味
照燒醬微鹹 所以搭配炸牛排吃起來比較屬於重口味 但完全不膩口
丼fun玫瑰丼 (大) $360
這個口味的丼飯在女生顧客中相當熱銷 看起來相當優雅 重點是超好拍
除了將牛肉疊成火山狀之外 上頭還放了一顆月見 視覺感相當豐富
附的沙拉也是搭配和風醬 吃起來微酸很開胃
雖然沒有炸牛排的沙拉那麼多 但是配菜比較繽紛且豐富
近拍更有肉火山的錯覺
除了月見之外 牛肉的外層還淋上優格、蔥花和洋蔥醬 視覺效果十足
一定有人想說飯在哪裡? 其實飯就包在層層疊疊的肉山之中
相當有創意的一道料理
蛋黃劃開後 無法抵擋地心引力的誘惑 拼命向下流洩
橙橙的蛋黃與純白的優格相見歡 但彼此不打擾 依舊保有各自的優雅
將肉片一層一層夾開後 會發現每片牛肉都非常大塊
雖然不是相當厚實 但是因為只煎到5分熟 所以相當嫩 炙烤香氣明顯
牛肉本身含有肉汁 所以吃起來不乾柴
搭配優格、蛋黃和洋蔥醬一起享用 吃起來濕潤而且口感更滑順
中間包著的飯與蛋黃拌勻後 多了蛋黃的口感和香氣
只是靜香還是喜歡搭著牛油醬的米飯 整體吃起來比較對味
炙燒薔薇丼 (大) $360
這款丼飯也是霸氣十足 上頭的厚切牛肉圍繞著碗 排成一個大大的花型
中間加入滿滿新鮮蔥花和一顆黃澄澄的月見
看起來玩全不輸給另外兩道
靜香仔細數了一下 一份大約有20多塊厚切牛肉 整個超大份量
部分的肉刷上店家特製醬汁 營造出漸層感
光是湊近聞就能嗅出鹹香的風味
享用前記得把滿滿蔥花與月見攪拌均勻 不管是用來沾肉還是拌飯都超對味
這口味牛肉是烤到5分熟 然後切成厚片狀 再一片片鋪上米飯之上
牛肉已經有擦上一些醬汁 所以入口相當夠味
吃起來挺扎實但卻不硬 有幾塊稍微帶筋 但不會難咬
肉香十足而且含有肉汁 份量驚人
厚切牛肉夾著中間拌勻的蔥花蛋一起享用
不僅能品嘗到肉香和蔥味之外 蔥的香甜把肉味完整帶出來 相當提味
打卡送的布丁口感滑順 但是吃起來糖的口感稍微明顯些
上層焦糖不會太硬 薄薄一層挺順口
奶香濃郁 這樣的份量挺剛好
目前店家有推出集點卡 消費一份即可得一點 及滿可以兌換餐點 等於吃10天送一天
其實帶朋友來幫忙集更快 靜香都用這一招
這次戰敗 將近一整份丼飯吃不完 下次還是點小份的就好
但對於餐點都挺滿意的 特別是炸牛排最對靜香的味
如果喜歡丼飯的朋友可以嘗試 但如果對自己食量不夠有自信 記得從小份開始嚐起
丼Fun
地址:台南市中西區五妃街212號
電話:06-213-0680
營業時間:週一~週日11:30~14:30 17:00~21:00 (供餐時間)
