【金三餃】
HELLO PEOPLE
今天幫家裡冰箱冷凍補貨補起來~
這次登陸我家冰箱的是來自新北板橋、朝陽市場的金三餃
位處於市場內的金三餃與在地店家合作
新鮮食材每天採，豬肉品質好把關
水餃內餡最重要的主角之一肉品，
堅持嚴選檢查合格的溫體豬後腿肉，搭配當天現買的新鮮蔬菜一起入餡
金三餃就是希望做出可以吃得美味同時安心的好品質
除了確保食材新鮮外，金三餃的餃皮亦是嚴選聯華中筋粉心粉並堅持每天現擀現做；
而有顏色的水餃皮，像是麻辣餃皮的綠色和咖哩餃皮橘黃色
皆是蔬果汁現打、使用天然食材色素進行上色的喔
綠色餃皮是加入了地瓜葉，橘黃色餃皮則是添加了胡蘿蔔
金三餃的水餃皮好煮不易破，
不過吃起來較沒有Q彈的口感，偏軟嫩路線
是因為店家的餃皮單純的只有使用麵粉製作，
沒有另外添加樹薯粉或太白粉，
雖然QQ口感較不顯著，
卻也較不容易脹氣
我們金三餃的吃貨模式，正式啟動啦
🔸蝦味高麗菜 $4元/顆（每包40顆）
不同於一般包入一隻蝦仁的水餃，
金三餃是採用蝦醬與豬肉混合一起作為內餡包進水餃裡
蝦醬是特別選用台灣在地的東港櫻花蝦和劍蝦打成泥熬煮而成
每一口的是海味十足的多汁迷人。
🔸日式咖喱 $5元/顆（每包40顆）
餡料是選用知名品牌的蘋果咖哩製作，
咖哩的濃郁香氣真的是唇齒留香~
相當夠味，不用沾醬單吃就美味啊
這款咖哩口味同時也是金三餃中的孩子王XDD
菜肉比例1:1，加上店家將高麗菜切的特別細，讓愛挑食不吃菜的小朋友挑無可挑了
而且使用胡蘿蔔汁製成地餃皮，在咖哩的香味誘惑下，小孩子在不知不覺中就完食了
只有再來一顆，
沒有挑食科科
🔸川味麻辣 $5元/顆（每包40顆）
一吃進去舌頭真的會一陣麻感伴隨香辣噴發
但是它麻的帶勁卻不會過頭的剛好，
很是討喜的涮嘴口味；
加上隨著咀嚼品嘗到餃皮的麵香外，
金三餃特別加入了台灣在地櫻花蝦，
讓新鮮的豬肉餡更添層次風味
這次三種口味裡面最愛川味麻辣口味了，
很推薦給愛吃辣的人外，
辣度上一開始算中偏小辣，但是不會有嚇人的辣度後勁竄起
辣的很是舒服，不吃辣的人也可以嘗試看看
金三餃水餃
話不多說直接開動，
鮮香味美值得感動
Enjoy Life
📍金三餃
🏠地址：新北市板橋區四維路279巷37號 （朝陽市場）
🚉交通：捷運板南線【新埔】站
