嗨大家好我是Rain~~
這周忙完計畫，又是評選PPT報告
完全沒有時間發文，只好留在假日加班完再發文
當初在吃港式的時候就有人推薦這一間
但港式類就是要多一點人吃
時機擺在家庭聚餐了，這次就來吃吃看
正文開始
-
📃港味高師父港式點心專賣店(臉書
☎️07-2418885
⏲️1100-1400，1700-2100
🌍高雄市新興區中山一路104號
💳僅用現金
店家位於美麗島圓環中的一處，在警察局旁邊
有很大且明亮的招牌，圓環內的店家不多
所以高師父在這邊也算相當明顯
室內空間非常擁擠，雖有二樓但沒有去拍
一定要事先訂位，不然需要在外面排隊很久
有附上香港的地鐵圖，但有沒有更新就不清楚
剛好看到覺得很有趣就拍了下來
菜單如下，除了港式點心之外
也有許多主食、配菜，內容物也算蠻多元的
每次吃港式都點得非常豐富
只可惜這次點心類幾乎都賣完了
只剩下叉燒酥，最喜歡的蛋塔跟菠蘿都無緣
那就開始我們的食記之旅吧~~~
----------------------------
🏷干炒牛肉河粉$140
河粉跟腸粉不同，河粉比較乾一點
味道足、牛肉味也有呈現出來，微鹹不會太重
雖稍微乾一點，但口感不會太差
河粉、牛肉都算有彈性，尤其牛肉嚼勁不錯
🏷揚州炒飯$140
有參一點蝦仁，但味道不重所以可以吃
偏向古早味炒飯的鹹味，但不僅是鹽巴鹹
還有腸類及其他蔬菜的甜味，整體吃起來蠻不錯
米飯粒粒分明口感不錯，但整體稍微偏油了點
拿來搭配港式點心也可以當個小正餐填飽肚子
🏷糯米珍珠丸$75
味道吃起來有點蝦肉味，害我擔心了一下
整體吃起來有微微的腥肉味，調味上較淡沒有蓋過
米香、米味都有出來，口感還算蠻不錯
重軟黏感，微微的內餡彈性輔佐
🏷豉味鳳爪$75
第一次吃鳳爪，想說都點了就吃吃看
味道的醬汁鹹甜感很棒，而且不是單調的味道
鳳爪的外皮煮得相當軟嫩，雖沒有太多肉感可以吃
但整體醬汁搭配外皮，以及啃感來說非常好吃
🏷蜜汁叉燒酥$95
因為菜單上的點心都賣完了，就剩下這份可以吃
外層都與一般港點差不多，微甜調味加上厚實的酥皮
但內餡完全不同，以往都是叉燒塊狀搭配各種鹹甜味
高師父則是叉燒餡為主，沒有肉食塊狀
而且鹹甜味很剛好，不會太鹹跑出濃的肉味
也不會太甜吃得過膩，比例拿捏非常好
口感上以酥皮搭配醬料般的餡料也不會太乾澀
咀嚼起來也很有餡料的咬合感，非常好吃很喜歡
這樣對那些賣完的點心就更期待了阿....
🏷港味蘿蔔糕$65
蘿蔔糕一直是我必點也愛吃的
但高師父的蘿蔔糕比較普通一點
味道及口感都蠻一般的，內餡也沒有特殊
但特別的是，放一陣子稍微涼了之後
味道多了一股油煎香味，反而昇華了原本味道
變得比較好吃了點，但這是我個人的感受~哈哈
🏷南翔小籠包$90
小籠包也比較普通一點，內餡稍微特殊
比起一般的料有比較多元，味道上也有點層次
搭配紅醋可以增添一點食慾及開胃
但整體來講味道還是有點普通，湯汁沒有特別充沛
🏷香茜魚翅餃$90
內餡很扎實的，且用料相當飽滿
餃皮稍微厚一點，咬起來雖有點麵粉味但也扎實
內餡味就是充滿的肉香味，還有一些固態的口感
但整體味道我也還是覺得普普，沒有戳到我的胃
🏷香蔥牛肉腸粉$95
腸粉也是港點裡面家喻戶曉的品項
而高師父的腸粉皮太厚了，牛肉餡料有微微的
完全像是在吃粉皮比較多，雖然醬汁微鹹度剛好
牛肉的的味道也還算夠，但因為粉皮真的太厚
完全把味道給阻擋起來，感覺相當可惜
🏷香菇蒸滑雞$75
這份港點也是第一次看到，既然有人點就吃起來
香菇非常嫩，簡單提味呈現原來的甘甜
雞肉肉質相當滑嫩且味道配合香菇甜味
呈現不同的柔和滋潤感，且肉汁還有輔助味道作用
這份真的可以一次點兩份好好來品嚐一下
🏷黃金流沙包$95
內餡流沙很飽滿，不會像有些還乾乾的
濃郁的鹹蛋黃搭配奶皇的味道，鹹味微微凸顯
奶油感不會太膩，蠻能中和味道配合麵皮一起吃
麵皮不會太厚讓味道被稀釋掉，口感微微有嚼勁
🏷香蔥油條腸粉$85
嚐了太厚的牛肉腸粉，換一個特別的油條口味
麵皮還是稍微有點厚，但因為油條味道比較明顯
所以讓整體的味道稍微有點不同，麵皮配上油味
油條稍微有點硬，搭配腸粉可以咀嚼更久，刺激口感
吃起來比牛肉口味好很多，雖然味道也沒有太重
🏷流沙芝麻球$80
再一發流沙系列，這個芝麻球也蠻特別的
內餡除了乾芝麻醬之外，還有一層麻糬包粿
讓外層的芝麻皮，搭配內層麻糬更有嚼勁
裡面黑芝麻的味道很夠，甜度也適中
搭配外面的白芝麻，香氣同時散發
雖然吃起來稍微有點乾澀感，但整體很好吃
🏷陳皮牛肉球$75
最後一道陳皮牛肉球，陳皮就是豆皮
浸泡在醬汁裡面，醬汁鹹度100分
牛肉球的牛肉味很香很夠，口感上也不會太老
牛肉球除了牛肉之外還有其他的調味也很夠味
鹹度配上牛肉肉汁，很完美的詮釋
豆皮也能吸附這些醬汁，來充分發揮味道，很好吃
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
-
以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間是目前吃過味道最好的港點餐廳
雖然吃的數量不夠多來排名，但目前這間是冠軍
許多味道都非常有特色且入味，以及在麵食為主的餐點裡
沒有太多被蓋過味道，反而是能好好發揮，非常的適中
🌟價錢方面剛好取在中間值偏貴一點，但非常符合CP值
份量上雖然有點少，但味道十分足夠，適合小聚來吃
🌟環境部分比較擁擠、吵雜，整體舒適度並沒有很好
🌟店家態度正常一般，上菜速度這個比例算快的
因為客人非常多，但不至於需要等太久
🌟地理位置美麗島捷運站三號出口正對面
交通非常方便，但附近基本上沒有停車位
📝又完成一間名單，也剛好是想吃的港式
期待蒐集更多港式，但就需要家人的力挺
-
我是Rain我們下次再見~~~
Dcard：美食版搜尋Rain
探路客：Rain到哪吃到哪
APP追蹤
Bite!(so0822)、MENU(so0822)、IG(so_0822)
E-mail轉寄
