圓環邊蚵仔煎@ 台北寧夏路 — 被歷史逼迫遷徙而茁壯的台灣小吃

被不少日本遊客列為台北必訪的口袋名單
這家源於建成圓環的老店
被迫遷至現地後因著新思維的行銷模式
反而開啟了令人耳目一新的台式經典小吃體驗

一直是日本觀光客口袋名單的老牌圓環蚵仔煎門前總是大排長龍

也被食評光顧過不過顯然只是安慰獎😏

現煎這一鍋真的蠻誘人的，迴轉輸送帶送蚵仔煎真的很吸睛，行銷手法高明👍

和很多日本簡餐店一樣做得誘人的樣品櫃

南部風格的米糕

排骨酥湯加了冬瓜去膩，不過排骨酥炸起置放過久隱約嚐出油耗味兒😖

蚵仔煎火候夠但最不愛這種佈滿醬汁的上桌方式🙄 不過店家附上自加的南部式辣椒醬頗提味👍