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麵屋祥東京醬油拉麵

Rain
Rain 2019年07月09日

嗨大家好我是Rain~~

由於確認過人事異變~~

所以一月應該會安排一趟東京旅

可以吃到他們所有的拉麵了啊!!!!

然後我要更努力找人來寫食記了

來降低我的攝取量!!!

總算是給他排到這間拉麵店了~~

其實剛好因為提早下班

平日比較少人,來了朝聖朝聖

正文開始

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📃【麵屋祥】東京醬油拉麵(臉書
☎️X
⏲️1730-2130
🌍高雄市鼓山區大順一路459號


檢視較大的地圖

這一間在凹子底捷運站出來不遠的地方

舊龍華國小對面,只要看到一堆人就是那間了

運氣很好的我,是第一個到的啦~~~

外面有一些注意事項,大家可以看一下

裡面的位置真的很少,但不知道為什麼沒有擴建

或是來個二樓之類的,卻繼續要一直排隊~

牆上會貼滿各式的廣告文章或是DM等等

讓在等待的時間可以看一下

拉麵店基本配備,冰水!!!

桌上有一些簡單擺設跟調味料

那一壺打開應該是醃大蒜!?

二話不說就是往拉麵死裡加啊!!!

再來是他的菜單

湯頭味道都是固定的,只分濃湯清湯

那其他的只是配料上的不同

以及麵條軟硬度

那這次該點的都有點到~~~

好啦只是濃湯清湯SP都有點啦!!哈哈

那這次就來分享我吃過了什麼吧~

🏷1.濃湯特製SP$300/清湯特製SP$300

SP呢就是配製加大,再多一塊炙燒叉燒(厚的

那一樣拆開解析~~

海苔、蔥就是基本的,但是竹筍是冰的

突然有種不一樣的口感出來,稍微有一點點甜味

溏心蛋,生平第一次看到一整顆的,不是一半的

吃起來很像皮蛋~因為蛋黃比較黏口,蠻特別的

那麵的部分我也是挑軟的,就還OK的口感

再來是叉燒,薄片的叉燒有點像那種國外的火腿的口感

吃起來涼涼的口感,沒有全熟所以有一點彈度

我個人是比較沒有很喜歡這種口感,那肉質上面

味道很能吸湯汁沒有太多的肉味主義出來~

那厚片的叉燒很喜歡!!!除了很厚之外肉味比較明顯

咬起來的口感也很扎實,跟薄片兩個反差~

最後是湯頭,我只能說不管濃清湯都差不多

濃湯一開始,只會感受到很濃郁的感覺

而且湯頭很濃稠,有點像是咖哩醬的那種感覺

也很能配著麵條、肉、海苔等等一起把醬吃下去

還蠻不錯的,但後面越吃越少的時候...

可能因為泡久了整個鹹味會慢慢浮現出來

會變得太鹹了一點,是那種整個醬料的鹹感

很濃稠也開始鹹,所以可能要盡快吃完或是配水一下

但清湯就不一樣,他是一開始就是很不一樣的鹹湯

有一股胡椒、大蒜味,讓清湯的鹹會提升一點嗆感

但比較可惜的是我沒搭配道肉跟麵一起吃看看

但光就湯頭來說

濃湯是慢慢地深入食材的濃稠鹹

清湯則是起初的嗆感刺激鹹

↓這是濃湯

↓這是清湯

🏷2.清湯叉燒$260

那這碗基本上的描述都在上面

因為沒有SP所以都是薄肉片

但不得不說他們的擺盤真的很吸引人阿

有時候視覺享受也會影響一下味覺阿~

那這邊就只是單純給大家看一下~~樣貌

因為口為幾乎都在上面做過解說了

畢竟他們的湯頭都一樣,只是配料不同

🏷3.叉燒飯$50

這次拍好像有點晃到了~而且沒注意所以沒有重拍

那他的叉燒飯也是碎肉丁~

帶這次它的美乃滋有稍微一點點炙燒的樣子

所以會有一股香味出來,再搭配蔥花及七味粉

那肉的部分是用上面厚切的叉燒,所以肉味也比較明顯

整體吃起來算蠻不錯的

那飯的部分不會太黏,有一些水氣讓飯不至於太乾

$50一碗飯真的蠻便宜的

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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1顆不怎推薦、2顆可以依照喜好試試看就好

、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃

以上是由我的口感喜好,當作參考即可~

簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌑🌑)

味道來說還不錯,而且很夠重鹹

那叉燒的部分很多人都說很喜歡,我個人倒是覺得還可以~

但目前還沒到必推的程度,我還在找到命定的拉麵店~

那價錢上面我覺得是算OK的

SP加量成那樣,一般碗的也很豐富

而且叉燒飯才50根本佛心

環境就是要排隊啦~~~

運氣好一下就進去,不好的就...

我之後也打算要去吃看看吉胤家

聽說也是要排到天荒地老的

那上菜速度還行~店員也會提醒要盡快吃

除了享受最佳味道之外,外面還有人在排隊~~

這一輪食記終於寫完

再來慢慢安排之後的吧

下一篇是之前就有遇到過的肉燥飯

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我是Rain我們下次再見~~~

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