[食記。台中]地芋添糖。招牌地芋包心。彩色蔬果珍珠超繽紛

地芋添糖&包心粉圓專賣

NiNiGaGa
NiNiGaGa 2021年07月01日

這週日揪好友來一趟台中半日遊

除了先前就確定中午要去吃月島文字

其他行程與景點都沒確定

於是上網隨意搜尋個台中甜點與冰店

就被推薦了這間著實超吸引我的彩色粉圓甜點店

餐廳名稱:地芋添糖&包心粉圓專賣(台中市北屯區旅順路二段143號) (專頁)

營業資訊:04-22258753

                  12:00-21:00 週四休

餐點介紹:冰品/甜湯/飲品/冷凍品

用餐日期:2021.04 


檢視較大的地圖

▲店外觀

外面還正在曬什麼水果圓?

▲店門口旁還有好多產品的模型

小告示板張貼今天有供應的超多粉圓口味

▲內用座位不多,大約四、五桌

桌上還會擺裝彩色珍珠的玻璃罐

應該也跟玻璃櫃內一樣是樣品吧

菜單(拍攝日期: 2021.04)

▲店內甜點菜單,可以很客製化製作

▲另一面則是外帶冷凍產品

▲店內白白淨淨

明亮又舒適

(擋臉model:J哥)

▲透過玻璃窗可以清楚看到目前有哪些配料

看起來碗中的分量都不是很多

那是因為這些食材不是老闆一次備好所有一天所需全部份量的料的

而是分批主,現煮現上桌

在外的老闆娘會邊做甜點邊斟酌

若哪個配料快沒了,就會通知廚房內的可以再煮一批囉

因此就不會有配料放太久硬掉

或是一直煮太久變太軟爛等等問題

招牌地芋包心 NT 110

碗內有蔬果粉圓、粉粿、芋泥、地瓜泥

小碟子內則有芋圓、地瓜圓、包心粉圓

若想要每種料都吃到,點這個招牌地芋包心就對啦

淋上店家自製手炒黑糖糖水的刨冰

口感細緻不扎舌,糖水不會香氣濃郁,甜而不膩

▲芋泥與地瓜泥各一球,都放在刨冰上

會隨著刨冰與冰糖水滑來滑去,用湯匙挖的時候有點困擾

口味天然,沒有添加什麼奶油、砂糖或其他豆泥和麵粉來充量

口感好綿密,還能看到有一點點地瓜或芋頭的纖維

越純越對地瓜控與芋頭控的味

單純就是美味!!

粉粿的口味應該是以當天提供為主

今天有兩種,是常見的黃色與加有花瓣的桂花粉粿

我本身不太喜歡粉粿的口感,所以也覺得...普普

蔬果粉圓則是最吸引我的配料

五彩七彩繽紛,雖然有各自口味

整體一起吃起來沒辦法一一區分啦

不過有些口味倒是光看就知道店家的用料超實在

甚至水果口味(EX.火龍果)還能看得到粉圓中有水果小籽

碟子內裝的是芋圓、地瓜圓與包心粉圓

芋圓與地瓜圓,大大方型塊狀的

不是太Q,有些柔軟好咀嚼

這代表粉沒有加太多~芋頭或地瓜比例很高喔

甚至跟泥一樣,有保留一點地瓜或芋頭的纖維

不過最有特色的...還是手作包心粉圓啦

最著名的包心粉圓...當然是某大姊的包心粉圓啦

不過人家可只有包紅豆而已

而地芋添糖的包心粉圓包了什麼心?

僅僅綠豆、紅豆就太干單啦

包的可是~

▲這一個是包一粒完整大花豆

還有吃到包薏仁、毛豆、紫地瓜

▲也有一顆就好多種料一起打包

是不是很像驚喜包呢?

最令我驚訝的是……包起司塊!!

原本是一整碗冰涼沁甜的冰沙與粉圓

咬開一塊透出乳白與乳黃的包心粉圓

在嘴裡爆開的是一股鹹甜交融,奶香濃郁的雙色乳酪!!

每一顆都像是禮包一樣

有的看的出包什麼...但有的真的非咬開還猜不到呢

真的是

什麼都可以包,包什麼都不奇怪

心得:

好吃又好繽紛

每個包心粉圓都是驚喜呢

自從吃到包乳酪的粉圓後

雞肉、餅乾、果醬、仙貝......

腦洞大開到讓我想要包一堆有的沒的

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