嗨大家好我是Rain~~~
去年九月第一吃，直到今天才完成
果然我也是特別會拖阿...
原本要去吃錦華春炒馬麵的
結果沒注意到公休時間，所以臨時找到這間
也是蠻有名很多人推薦的牛肉麵店~
正文開始
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📃大牛牛肉麵(臉書
☎️07-3314482
⏲️1000-2030
🌍高雄市苓雅區四維三路96號
💳僅用現金
說來奇怪我也蠻常到市政府洽公
但怎麼就是沒注意到這間三角窗的牛肉麵店呢~
招牌很大、 明顯，晚餐時間許多人來來往往
位置蠻多了除了內、外用之外，還有二樓
室內都有冷氣提供，飲料部分則在一樓
菜單如下，多以牛肉為主餐
還有額外一些湯餃、燴飯等等
小菜也是蠻多人推薦的
這篇食記依舊會來個幾訪後呈現
因為看到很多想吃的，加上...
第一次吃發現小菜不錯，主食份量也很大
所以可能無法一次吃完全部
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷現燙青菜$40
份量沒有很多，味道上也比較普通一點
但用了油脂、油蔥酥，讓味道比較多元一點
不會有太生的菜味~還OK
🏷牛肉酸溜麵$110
餐點名稱特別、味道也特別~
湯汁方面酸甜酸甜，有點像是淡化的糖醋醬
但是甜味是大量的蔬菜甘甜味，比較健康無負擔
醬汁富有濃稠感，拉麵除口感彈性之外也吸附湯汁
整體酸酸甜甜的蠻好吃的，而且有第一次驚艷的感覺
牛肉是肉片方式，比較能搭載醬汁的酸甜味
口感也彈性軟嫩，不會太老難以咀嚼
第一次來吃我反而會推薦酸溜麵勝過牛肉麵
🏷紅燒牛肉麵$120
紅燒湯頭的味道很棒，甜度適中也香濃
搭配牛肉也有熬煮進去，讓味道更滲透
雖然內容物僅有青菜、牛肉、麵條
但有自助酸菜可以瘋狂加~讓味道更棒
麵條彈性夠，不會因為大量、人潮而過爛過硬
整碗份量很夠，吃起來相當涮嘴
而且湯汁會一直想要喝光，很濃郁的香甜味
我個人覺得跟心目中第一名的王家有得比
🏷小菜$40
相隔三個月的貳訪才來，哈哈哈
第一次朋友說小菜不錯，所以這次拿一點來吃
豬耳朵很有嚼勁，味道帶黑胡椒煙燻風，個人蠻喜歡
木耳微酸幾乎不辣也蠻涮嘴，這間小菜都有加分作用
🏷扁食湯$40
扁食就是餛飩湯，只是各地區不同叫法
湯頭清淡但調味有出來，稍微偏油一點
扁食很好吃，有點類似汾陽餛飩的鹹味
肉味不腥鹹味很夠，吃起來十分有味
也算蠻大顆的不馬虎，CP值我覺得很不錯
🏷牛肉燴飯$120
果然都大份量真的超級多，這個飯量很飽
先說米飯，醬汁下面會有一些黏塊
但只要攪拌一下就劃開，不會死黏讓口感變差
這牛肉燴飯接近我小時候在龍華市場的愛店
再多一點濃稠度就更完美，醬料味道很適中
鹹甜比例也拿捏得很好，我個人非常喜歡
可惜的是有些牛肉比較老，不好咬斷
🏷蛋花湯$30
再度隔超久才來吃
湯頭微鹹帶油膩感，不至於喝得太膩
內容物簡單，蛋量給的很多整體CP值也高
🏷牛肉炒飯$110
可能是沒有大碗的所以跟燴飯差很多
牛肉味香甜好吃，可惜比較薄一點
炒飯微鹹也帶油膩比較普通，口感上適中
整體吃下來到後面會有點清淡，可以添加一點酸菜
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這是目前以來完成時間最長的一篇
味道上我都蠻喜歡的，牛肉的滋味都很棒
口感都很適中不會因為人潮多而馬虎
🌟價錢方面CP值很高，點大的份量真的算很多
只是小份可能會有點不滿足
🌟環境部分桌椅很大不會過於擁擠
只是客人多需要找一下位置
🌟店家態度正常一般，上菜速度需要等一會
🌟地理位置位於市政府附近的三角窗
離捷運站有一段路，附近機能一般
📝這周是補食記周，所以要盡快去吃了~哈哈
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我是Rain我們下次再見~~~
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