#燒烤 #美麗島食圈 #藏本燒 炭火串燒

藏本燒

Rain
Rain 2021年07月28日

#點我查閱高雄推薦餐點​

嗨大家好我是Rain~~~

最近開始經營加密貨幣的入門之路社群

如果有興趣的人可以前往D卡區塊鏈文章找尋

或是直接向我詢問了解,防止大家遇到詐騙、虧損

在搜尋周六晚上要跟朋友吃什麼的時候

突然想到卡友推薦的這間居酒屋串燒店

剛好過年吃完後可以再來比較一下

正文開始

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📃藏本燒(臉書
☎️0936-735379
⏲️1800-000
🌍高雄市新興區忠孝一路279號
💳刷卡✅


檢視較大的地圖

到了後發現在鐵井家旁邊

之前吃完餃子就看到旁邊有居酒屋,但那時候沒有動力

沒想到事過境遷又回到這邊,很大排場的佈置

如果外面是木桌椅可能更有風格

但啤酒汽油桶也是蠻可愛的啦

裡面座位不多也比較昏暗一點

照片會很亮是因為剛好在燈光下拍攝

佈置風格也有很多日式小物,算很日式居酒屋

菜單如下,可惜不是紙本的質感

除了菜單之外,黑板上也有可以點選的

建議可以先看看黑板上面的品項

因為我去點餐才發現,黑板上面很多式串燒經典

本來想點兩波(菜單、黑板)來吃

但沒想到吃完第一波就有點飽

加上等等還要再去酒吧,所以就沒有再點下去了

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷鵪鶉蛋豚肉串$40

菜單上面都沒有經典的番茄、金針菇、青椒串

原來都是放到黑板上了,所以兩邊都看看比較好

鵪鶉蛋的生味有點重,沒有經調味洗禮過

雖外層肉片的醬料味、炭烤香不錯

但因鵪鶉蛋蠻大顆,所以吃起來很生很衝突

🏷原味炭烤青椒$60

這張有點模糊,還在適應手機在昏暗地方拍照要時間

青椒就是中規中矩的原味,帶一點本身的甘甜

以及微微的炭烤香,沒有額外的醬汁塗抹

🏷蒜鹽豚五花$100

豬肉旁邊附上沾醬洋蔥可以解膩搭著吃

五花肉搭配蒜鹽讓肉的原味出來,更多肉味

稍微偏硬一點,咬起來還算有彈性

搭配油香,很涮嘴也很好入口

🏷醬烤牛五花$130

同樣搭配沾醬洋蔥

這邊的牛肉是肉片來做料理

味道上微甜不膩,也帶本身牛肉的甘甜

口感上稍微有點老,但不會難以咀嚼

如果是比較厚一點的肉片,就可以有更多彈性

🏷醬漬烤菲力$60

雖然是醬烤但好像灑了點孜然粉

香料味道比較重一點,有點把牛肉味給搶走

烤起來有點偏老,口感不是非常有彈性

肉味也比較重一點,吃起來稍微有點負擔

🏷炭烤雞心$40

雞心搭配醬汁微甜好入口

軟嫩中帶點肉汁,吃起來也很洽當

還多了一點炭烤的香氣,讓味道有更多層次

🏷明治可樂餅$40

炸工不錯,外皮酥脆口感佳

內餡也很濃郁,味道有不錯的呈現

適時沾點番茄醬能有助於味道的轉換

🏷乳酪櫛瓜$60

搭配的起司,讓味道多了奶香及濃郁

本來就多汁微帶甘甜的櫛瓜,可以更多的發展

雖然份量有點少,吃一塊就很清爽解膩了

🏷綜合串燒$260

現在有優惠活動可以加官方LINE,綜合串燒只要$199

脆皮肥腸吃起來軟嫩有彈性,醬汁帶甜味道還不錯

但並沒有名稱上面的脆皮酥炸的口感

薄鹽雞肉味道很淡,近乎雞肉本質原味

肉質比較柴一點,吃起來沒什麼特別的口感

鹽烤雞柳比雞肉多了點彈性,但味道上也偏淡一點

醬漬烤菲力就跟上面單點的差不多,肉質並沒有很理想

孜然羊肋條肉質口感比較硬一點,孜然香味會很重

梅花豚肉串肉質軟嫩,味道也很不錯

除了醬汁以外還有點炭烤香氣來昇華

🏷鹽烤魚下巴$100

這塊魚下巴烤到我覺得都是用炸的了

外層非常酥脆,尤其是油脂部分有烤香及油香

魚肉部分也可以感受到油脂發揮,以及炭烤的味道

但奇怪的是,一隻吃起來原味、酥烤味、炭烤味都很不錯

但另外一隻吃起來就有點腥,不管是油脂、魚肉都像沒料理過一樣

🏷鹽烤手羽翅$40

雞翅的外皮烤得很酥脆,雖然一次上太多沒有馬上吃

但還是有一定的口感及脆皮香味

肉質比較乾澀一點,沒有多汁的呈現蠻可惜的

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟餐點裡面只有醬烤牛五花、豚五花我覺得CP值很高

其他都是一般般,甚至來基本串燒都有點不太OK

不知道是不是沒點到黑板的餐點,比起來還不如#八木十浬酒場

🌟價錢方面還算合理,份量上也不會說不平衡

🌟環境部分除了昏暗之外,還有點悶熱

大部分居酒屋廚房都在內部,但室內空調都不太夠

🌟店家態度正常一般,上餐速度快

🌟地理位置在信義國小、美麗島中間,步行即到

附近的商圈機能也很方便,機車比較好停車

📝下次打算回去吃一下手刀串燒

之前有吃過但沒也把它寫出來,現在隔壁還多一間鐵板燒店

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我是Rain我們下次再見~~~

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