(南港捷運站)南港city link聚餐地點/南港推薦餐廳-酒食坊 Pān-toh Bistro(南港車站店)
酒食坊 Pān-toh Bistro
地 址：台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
營業時間：週一~四11:00-14:30、17:00-21:30、週五11:00~14:30、17:30-22:00、週六11:00-22:00、週日11:00-21:30｜最後點餐時間21:00
營業電話：02-2785-7566
最近跟烤鴨大餐還滿有緣的,這一次與友人一起來到了比較不常來的南港的citylink
一起到八樓的酒食坊 pān-toh bistro吃烤鴨大餐
記得上一次到南港的citylink已經有滿常一段時間了,平日晚間來逛逛與用餐的客人不少
抵達八樓,原來新開幕的吃到飽餐廳潘朵拉也在同一層樓
由這一側入口就可以抵達用餐地點酒食坊 pān-toh bistro,時尚的裝潢打破對於傳統中式料理的印象
//
用餐區塊分為二大區塊,前半段是4-6人桌次
側邊設置一區半沙發區,沙發坐起來還滿舒服的
後半段提供是10人大圓桌
投影大營幕,可以讓客人邊用餐邊看運動比賽,熱絡氣氛
雲耳蜇頭
先來到清爽的開胃小菜,.雲耳,海蜇皮,再拌入切成小丁狀黃椒,紅椒,西洋芹
其實我本人不太喜愛黃椒,紅椒獨有的味道,但酸甜的醬料讓黃椒,紅椒獨有的味道降低了不少
切成塊狀的雲耳,海蜇皮,脆口的口感,QQ脆脆的,讓人一口接一口
焦糖松阪豬
松阪豬肉刷上焦糖後烤過
松阪豬肉吃得到表面焦糖烤過微微的脆脆的糖化口感
松阪豬口感軟嫩,搭配上焦糖的甜味
我好想再多吃幾塊
//
櫻花蝦高麗菜
脆口的高麗菜加上大把的櫻花蝦
吃之前請記得把高麗菜與櫻花蝦拌勻喔
脆口鮮甜的高麗菜加上鮮味足的櫻花蝦十足下飯
砂鍋魚頭
砂鍋魚頭 可以選擇直接上瓦斯爐持續加熱,.或是直接上 砂鍋,不過廚房都會幫客人把食材加熱煮熟才會送上桌
所以送上桌的 砂鍋魚頭 已經是熟了可以直接吃
滿滿的一大鍋 砂鍋魚頭 ,除了大頭漣魚頭之外,還有蝦子,蛤蜊,蔬菜,底部還有大量的冬粉
湯底喝起來比之前吃到的 砂鍋魚頭 清爽許多,沒有那麼油
而且湯喝起來滿甘甜的,涼涼的夜晚喝上一碗湯真的滿舒服的
這一大鍋份量的的很足夠,剩了半鍋讓友人打包回家與家人一起分享滿足的宵夜
//
這一天用餐的大主角就是這一隻重達5斤重的櫻桃鴨了
肥美的烤鴨可以選擇一鴨數吃
我們挑選片鴨, 生菜鴨鬆 炒鴨架 一鴨三吃
烤鴨會先送到桌前讓客人看過,再送進廚房片成一片一片的
吃飯怎能沒有飲料XD
蜜桃繽紛(調酒)
閃電檸檬汁(調酒)
白桃烏龍茶
香橙馬黛茶
當天無法飲酒,就讓愛喝一杯的友人幫我們喝了二杯調酒囉
我當天喝的白桃烏龍茶,淡淡的蜜桃香氣順口好喝
未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
一會兒我們的片鴨就送上桌囉
片的方式是取長方形的鴨皮
一旁搭配的是烤鴨餅,小黃瓜段,蔥段
只取烤得酥脆的鴨皮
鴨肉部份會另外作烹調
不過這包烤鴨的餅皮真的好大一張喔XD
將鴨皮,小黃瓜,.蔥段適量的放入包烤鴨的餅皮中
再隨自己喜好加入甜麵醬
直接送入嘴巴吃就可以囉
只不過包烤鴨的餅皮過大很難包得美
鴨皮烤的很酥脆,因為沒有連皮帶肉一起取,所以能直接感受到烤鴉皮酥脆的卡滋口感
烤鴨皮已經把鴨肉本身的油脂都拿掉了
所以不會吃到一塊肥厚的鴨油
吃不過癮的朋友別擔心,還有一大鍋的炒鴨架
這鴨架炒得入味但又不會過於死鹹
//
而且每一塊鴨骨頭上所保留的鴨肉還不少
讓你滿足邊剋鴨骨還有鴨肉可以吃喔
我個人滿喜歡一旁的小配角,洋蔥.蔥段入味又不失蔬菜本身的甘甜味
生菜鴨鬆
去骨鴨肉切成小丁,胡蘿蔔, 馬啼切成一樣大小的小丁狀拌炒
取出適當的鴨鬆直接放在生菜包起來就可以吃囉
吃得到生菜爽脆口感還有帶些酒香的鴨肉
鴨肉吃起來一點都不會乾柴
如果生菜份量不夠可以請店家再續
花好月圓
看到這一道甜點的出現,真懷念南部的辦桌菜
簡單的炸湯圓灑上花生糖粉與葡萄乾
喜氣的紅白湯圓炸得蓬蓬胖胖的
還沒吃就覺的好可愛
炸湯圓表現帶一點酥酥的,裡頭匴Q
花生糖粉只有一點甜度不會太甜,不會蓋過湯圓本身的味道
//
冰糖燉銀耳
棗泥核桃露
以上二道甜點都是溫熱的溫度
冰糖燉銀耳
甜度不會太高吃得到古溜的銀耳
棗泥核桃露
把核桃打到細碎,有點像是港式甜點的作法
濃郁的 棗泥核桃露 喝起來甜度也是淡淡的但喝得到桂圓與核桃的香氣,還滿不錯的
酒食坊 Pān-toh Bistro提供以中式餐點為基底,添加的部份創意菜色,中菜搭配調酒給予不同的味道
如果有機會來南港city link來用餐,可以來試試看酒食坊 Pān-toh Bistro
酒食坊 Pān-toh Bistro
地 址：台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
營業時間：週一~四11:00-14:30、17:00-21:30、週五11:00~14:30、17:30-22:00、週六11:00-22:00、週日11:00-21:30｜最後點餐時間21:00
營業電話：02-2785-7566
本文為愛評體驗券體驗內容
