*🍄野安燒烤玉門店 🔸臺中美食🔸

野安燒烤鍋物

Eateatforfun
Eateatforfun 2019年12月29日

*🔸地區:#yen吃臺中
*🔸類型:#yen吃餐廳#yen吃到飽
個人評價:4.5分(滿分5分)

 

 

 

 

*🔸適合2-10人,有燒烤和火鍋,建議選野菇香蒜雞湯底,食材不論肉片和海鮮,品質都很優質 *🔸服務生勤快更換烤網、收桌上空盤和上菜,有時候還會告知如何燒烤
海鮮必點:鮮味白蝦、柳葉魚、椒鹽魚下巴、雪白小花枝

 

*🔸肉類必點:牛舌、霜降牛、板腱牛、雪花豚、帶骨牛小排、醬燒豬小排 *🔸推薦醬料自助區的醬佐洋蔥絲和特製蔥鹽,我喜歡這種醬料配菜,比醬汁更有味 *🔸目前優惠活動,選豪華吃到飽$598,加購$1送2片帶骨牛小排

 

點餐方式:先選吃到飽價位,$498(優質)或$598(豪華)兩種,再選鍋底湯頭
*🔸種類有鍋物、主食、海鮮、蔬菜、炸物和烤物
*🔸火鍋湯底6選1:和風昆布、秘製麻辣、石頭湯底、野菇香蒜雞湯、大花胡椒豬肚雞湯

 

 

 

*📌野菇香蒜雞湯底:等湯滾後先喝原味湯頭,濃郁蒜頭香的熱湯含有天然蒜頭味很溫潤的湯頭,不小心先喝2碗湯,事先有幾塊雞腿肉和香菇等料,繼續下鍋煮料後,湯頭也不會越煮越死鹹
*🔸醬料自助區很多種類,都適合搭配海鮮和肉類 *🔸有張告示貼在牆上,有詳細解說

 

*📌特製蔥鹽:適合牛舌,一堆調味過的軟綠細蔥,蔥的香氣發揮淋漓盡致,店家提醒不要加在烤肉醬中會太鹹 *📌醬佐洋蔥絲:軟洋蔥絲免除嗆辣感,多了醋香,搭配肉片吃很清爽解膩 *🔸醬料用冰塊保冷和保鮮,旁邊有白開水和雞湯壺

 

*📌海鮮必點:鮮味白蝦、柳葉魚、椒鹽魚下巴、雪白小花枝 *🔸白蝦:算肥美大隻,烤熟後好剝殼,蝦肉彈牙新鮮 *🔸柳葉魚:是細緻的魚肉,剛好兩隻都有魚蛋,算燒烤店少見的海鮮選項

 

*🔸椒鹽魚下巴:鱸魚的魚下巴,油脂很少,魚肉整體不油膩,不會油到放入口中幾乎化掉 *🔸雪白小花枝:烤至金黃表面後,仍鎖住水分,保留軟Q的口感,無腥味
*📌肉類必點:牛舌、霜降牛、板腱牛、雪花豚、帶骨牛小排、醬燒豬小排

 

 

 

*🔸牛舌:注意燒烤約至5分熟,帶點粉嫩紅色澤時,中間放些特製蔥鹽將牛舌捲起,帶點嚼感的牛舌無可挑剔
*🔸帶骨牛小排:選豪華吃到飽$598,加購$1送2片帶骨牛小排 肉不甘柴無肉腥味,好撕裂的帶骨肉,多吃幾塊也不膩口

 

*🔸霜降牛:約至5-7分熟,包點醬佐洋蔥絲,清爽又解膩
*🔸每次加點,自行劃單後給店員即可 *🔸明治冰淇淋吃到飽

 

*🏠台中市西屯區玉門路31號 *☎️04-24651588 *⏲星期一~五:11:30-15:00,17:30-23:00,星期六、日:11:30-23:30

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