捷運台北忠孝敦化站-無敵肉研所 Muteki Meat Lab

無敵肉研所 Muteki Meat Lab

Wen Wen Wang
Wen Wen Wang 2020年01月14日

一直以來都真的很多很多的網美店,
最特別的是還有燒肉網美店,
這次來到我真的打電話訂不到位置很多次的 #無敵肉研所
尤其身邊好多朋友的推薦真的讓阿文恨不得來嚐一次看看。
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店內裝潢是使用整片白色磁磚,
搭配著桌上的鐵盤以及小量杯,
真的很像在實驗室裡吃飯一樣,
如果能再來個實驗衣就太絕配了。
(也有很多人覺得是在廁所啦😂)

 

 

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無敵肉研所的座位分為吧檯區以及桌子區兩種,
如果你只想好好聊天完全不想烤肉的話就建議到吧檯區,
只要坐在吧檯區基本上都會有專人服務唷~
如果想拍網美照或是自己烤的開心就是桌子區囉~
桌子區看起來很大,
不過大約只能坐2-3位而已,
坐到第4位應該就真的坐不下了。
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菜單打開來真的很像化學課本呢~

 

什麼奇奇怪怪的符號都有。
第二頁有三種套餐,
分別是冷藏黑豚套餐、冷藏牛套餐、海陸雙人套餐,
這三種套餐因為都有附上飯以及湯品所以我們只選了一個 #冷藏黑豚套餐
菜單後面還有單賣肉品的套餐推薦,
好不容易訂到了嘛~
當然要吃好一點點的 #主廚推薦
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先介紹一下小量杯裡的醬料,
分別是燒肉、烏醋、醋味噌、椒鹽、鹽蔥、檸檬汁,

 

私心認為最好吃的醬料是椒鹽😅
(這樣是不是很可憐)
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●冷藏黑豚套餐 NT498
黑豚套餐裡有附上生菜組合、每日特選前菜、泡菜三兄弟、豬肉拼盤、黑豚嫩肩排、野菜盛合、黑豚肉燥三色飯、味噌湯
○生菜組合裡的生菜是可以一直無限續加的,
我真的很喜歡拿生菜包肉再夾點泡菜,
這樣吃起來真的非常清爽還不容易覺得油膩。
○每日特選前菜給的是烤牛肉厚片吐司的一小小角,
其實拿到的時侯小到真的有一點點驚訝了一下。

 

○泡菜三兄弟分別給的是泡菜、辣蘿蔔、醃小黃瓜,
味道還算好吃,
只可惜份量有一點點少,
每樣大約只給3-4塊左右。
○豬肉拼盤裡頭的肉有腹肉、嫩肩、腰脊、黑豚舌,
這次剛好黑豚舌沒了,
店家換給我們松阪豬肉片,
這裡的肉片肉質都還不算在水準之上,
只要好好顧好,
不要讓肉烤焦其實真的都非常好吃呢~

 

特別推薦松阪豬,
肉質非常Q彈軟嫩,
一片接一片一點也不為過。
○黑豚嫩肩排真的需要店員的協助了,
厚厚的一片肉非常紮實,
油脂部位也分散的很均勻,
烤熟後的肉質軟嫩一點也不會覺得乾柴,
只能說店員烤的功力真的很棒。
○野菜盛合總共給了四樣菜,
筊白筍、杏包菇、香菇、青椒,

 

平均每種大約各給兩個,
其實小小的分量不算太多,
如果你愛吃菜的話建議要再加點。
○黑豚肉燥三色飯上層放的是青豆、炒蛋以及豬絞肉,
看起來非常好吃,
不過吃起來有一點點淡而無味,
要搭配上一點泡菜才會有一點點味道,
絞肉給的份量還算足夠。
○味噌湯是最後才會上的,
湯內的豆腐給的算多,

 

不過其實已經都吃飽了,
所以好喝的味噌湯也幾乎快要喝不下了。
●主廚推薦 NT560
主廚推薦裡面有牛小排、翼板薄切、後切牛舌、牛腹肉4種,
無敵肉研所的肉質整體來說的很不錯,
所以牛肉可以不用烤到全熟就非常好吃了,
很幸運這天來吃可以參加抽獎,
阿文抽到了 #翼板牛
很推薦大家單點這道品項,
店員幫我們將翼板牛兩面烤到熟後剪成條狀,

 

再慢慢把裡面烤到我們想要的熟度才給我們,
只能說真的太好吃了,
不管是單吃或是沾著椒鹽吃,
甚至是包著生菜一起吃都好好吃。
●加購甜點飲料 NT150
甜點有三種可以選,
甜甜圈可送佐冰淇淋、爆漿布朗尼佐冰淇淋、焦糖烤新鮮香蕉,
阿文我很推 #甜甜圈可送佐冰淇淋
無敵肉研所將甜甜圈炸到金黃酥脆,
把甜甜圈切一塊一塊的沾著冰淇淋一起享用,

 

真的是太人間美味拉~
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🏠無敵肉研所
📍地址:台北市松山區市民大道四段183號1F
☎️電話:02-2578-8057
🕘營業時間:17:00-00:00
🚇捷運:忠孝敦化捷運站1號出口➡️步行約6分鐘
💭美味:⭐️⭐⭐⭐
💰服務費:10%
👨服務態度:⭐️⭐⭐⭐⭐

 

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🌐店家FB:搜尋『無敵肉研所 Muteki Meat Lab』
🌐店家IG: @mutekimeatlab
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作者

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