大判燒 臺中美食

大判燒

Eateatforfun
Eateatforfun 2020年02月17日

#地區: #yen吃臺中
#類型:#yen吃小吃  #yen吃甜點  #yen吃銅板美食 #yen吃下午茶 個人評價:4.3分(滿分5分) 大判燒是圓是扁呢?大家都不陌生,其實想成紅豆餅的進化版!算是同類的甜點啦

 

 

因現點現做要等20分,建議先打電話預約,目前大判燒有買8送1活動
店家非純外帶店家,騎樓有3-4桌座位區
推薦口味:抹茶白玉、水晶花生、鹹蛋黃芋頭、oreo乳酪
其實我吃的9種口味都無雷, 16種品項感覺怎樣點都怎樣好吃

 

櫃台點餐時,可選3種取用方式,現點現做、已做好的冷軟大判燒、現場微波加熱
因當天到店等候客人較多,且現點現做要等20分,我選擇現場微波加熱方式
半小時內食用,美味程度不減
大判燒的口味特別又新穎之外,外層的餅皮很香不會過甜,記得先單吃一口外皮感受原味的餅皮香喔!

 

抹茶白玉 $45
我心中的第一名!乳白色軟黏的麻糬很加分,抹茶粉充滿抹茶甘香,無過重的抹茶苦甜
是一款邊吃,有種幸福感油然而生之感觸 抹茶紅豆$38

 

紅豆餡煮過於甜膩,綿密的紅豆當然和抹茶是公認的天生一對,這我無可否認
這款是我朋友心中的第一名 咖啡核桃$38
咖啡香濃而不苦澀,喜歡核桃脆片的硬脆感,顆粒的核桃搭配濃稠的咖啡餡,很適合配杯茶

 

黃金蛋沙$38
喜歡鹹甜好滋味,口感滑嫩之餘帶點些微咀嚼感
較無驚艷感,喜愛的程度一般般 水晶花生$28

 

透明水晶是指麻糬,大塊厚實的麻糬包覆著紮實的花生泥
花生香氣在口腔迸發,喜歡脆花生顆粒帶來的咀嚼感
甜度相對低,是花生控的喜愛 鹹蛋黃芋頭$38

 

大顆鹹蛋黃新鮮無腥味,可惜芋頭泥帶出的芋頭香氣略顯不足
這款大判燒由鹹蛋黃稱霸全場 oreo乳酪 $33
乳酪非塊狀,是濕潤如奶油滑潤的口感,除了上層完整的黑色圓狀oreo餅乾外

 

內餡裡還有oreo餅乾呢!經烘烤後呈現半融化的狀態
兩者激發的火花甜度較高,深得螞蟻控的喜愛
蔓越莓奶油$33
奶油不會奶香噴發,輕輕一剝,鵝黃色奶油爆漿畫面根本深得我心

 

蔓越莓果乾是很大的功臣,天然的酸甜滋味是負責綜合奶油過於持久的甜 乳酪芝士$33
方形的白色乳酪鑲在餅中,芝士味我沒感受到
這款最能感受到原味餅皮的香,因無搭配濕潤或較重口味的內餡

 

建議趁熱吃,否則較乾,大口吃會噎喉嚨 櫃檯前的小紙卡上標註大判燒口味,還有保存期限
大判燒能冷藏2天、冷凍一個月
共有16種品項,兩行欄位是餅面標記和口味,若買好幾款口味,不用擔心分辨不出口味,像餅面灑花生粒就是水晶花生,以此類推喔~

店家附的小紙條,說明冷藏回烤最佳口感方式有用電鍋蒸和進烤箱加熱
店家騎樓有3-4桌座位區
台中市台灣大道2段418號
04-23219777

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