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choux & idées憶點甜手作甜點

Rain
Rain 2020年08月01日

#點我查閱高雄推薦餐點 嗨大家好我是Rain~~~ 這一間是有一次打完傳說回家路上 意外發現的甜點店,也想到很久沒吃了 其實店家已經開了半年有餘 現在才來試試看!! 正文開始 - 📃choux & idées憶點甜.手做甜點(臉書 ☎️07-5580096 ⏲️1400-2000 😪依粉絲專業為主 🌍高雄市左營區德威街54號 檢視較大的地圖 店家在巷子內不難找 布置非常潔白亮麗,所以非常顯眼 也有簡單幾個內用的桌椅可以使用 下次帶杯咖啡去當個假文青吃甜點

門口的黑板就像是菜單般的樣式
等翻過來就是完售了

甜點大多放置於冰櫃裡面
至於有無庫存或是今天數量已賣完
就要詳細問一下店員了

那這次也是分兩趟去吃,畢竟是很臨時又自己吃
所以想說多吃一點來分享不同的甜點
那就開始我們的食記之旅吧~~~
🏷1.大溪地香草$80
這是法式泡芙的一個型態
依舊是較脆的外皮,但這次並沒有那麼不喜歡
除了有附一隻叉子防止解體之外
另外外皮不會脆到會刮到上顎
三種泡芙的造型其實都蠻好看的尤其是芒果
那這顆大溪地香草白色奶油本身沒味道
主要搭配裡面的卡士達醬吃起來剛剛好
因卡士達會偏甜,但無味奶油剛好稀釋一些
還添加了焦糖、榛果,讓味道更香甜
所以整體餡料吃起來是蠻順口的
搭配酥脆的外皮算是蠻爽口的甜點

🏷2.老奶奶檸檬磅蛋糕$100
每一種甜點都要有符合自己吃的方式
不同於泡芙的奶油,這顆蛋糕的奶油微甜
蛋糕外層除了檸檬酸之外也會刷一層糖衣
那我個人吃起來是覺得非常酸甜
但是內部蛋糕是比較濕潤感且蓬鬆
口感味道真得恰到好處,可惜是外層依舊甜
因此我選擇切割底部糖霜較多部分
再搭配雖微甜的奶油但著實也能中和掉味道
所以這樣的磅蛋糕對極了我的味蕾
我覺得超級好吃味道剛好口感完美
只是遺留了許多糖霜,但我非常喜歡這樣的口味

🏷3.黃檸檬舒芙蕾起司蛋糕$110
跟磅蛋糕味道上有點類似
一樣是檸檬酸帶甜,但是比較不一樣
整體的糖霜很適中且奶油綿密味道清爽
蛋糕口感類舒芙蕾非常軟嫩,加上起司的濃郁口味
吃起來非常好吃且舒服
添加了食用花還有一點花草香味及口感

🏷4.巧克力舒芙蕾起司蛋糕$120
巧克力則是更令人驚艷
以苦巧克力味道為主搭配起司的酸鹹
味道恰到好處且會在有層次上面的變化
巧克力苦味更香濃,而酸味會被鹹味取代
進而與巧克力融合成濃郁的口味
再加上核桃類的點綴,再次融合成榛果巧克力風味
非常好吃且多變的口味讓人回味
口感依舊是舒芙蕾綿密的享受
在口味變化中以綿密口感加速化學效應非常適合

🏷5.小山園抹茶寶盒$198
雖然不愛抹茶但還是來嘗試看看
比起一般的抹茶苦味,寶盒的抹茶比較香一點
配上微甜的紅豆可以稍微蓋過一些苦味
奶油的部分也可以撮合口味達到綿密口感
蛋糕部分非常蓬鬆,在咀嚼的過程則有扎實感
主要抹茶的香味非常迷人再伴隨蛋糕的口感
讓我絕對會再去買幾盒來吃一吃,而且多買有優惠

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間甜點的口味及口感都相當喜歡
尤其一些很細緻的味道都有很多層次
可以感受到非常用心的食材及料理方式
很推薦這間外帶式甜點店
🌟價錢方面走精緻美味風,價位有些比較高
我認為很划算且沒有太大店面成本
很期待有更多不同的口味出來
🌟環境部分相當乾淨俐落
也有擺設一些桌椅供內用還有洗手台
🌟店家態度會介紹甜點種類以及味道
且有些種類很快完售,需要提早或是預定
🌟地理位置離捷運站都有段距離
但是周邊商圈十分便利
📝很久沒有吃甜點店了,卻找到一間非常好吃的
算是可以彌補一下過久沒進食的甜點胃~
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我是Rain我們下次再見~~~
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