《台中。東區》
「專牛餃煎」這個店名太可愛了～
愛鑽牛角尖的我一直把這間放在口袋名單
裝潢採日式木質的風格
門口還有兩隻可愛的小牛
店內的菜單都是以牛肉為主
連餛飩都是包了牛肉內餡呢
能把台式料理做的這麼有主題
我真的超級佩服呀
店內採吧台式設計也是微日式的風格
座位雖然不多但是可以看到廚師們料理的畫面
很像是厲害的餐廳才會看到的設計～
而餐點也非常有牛的特色
🐂#日式乃香燒餃(5入) $58
上面加的是柴魚片、美乃滋
吃起來很像章魚燒口感的淋醬
煎餃酥酥的底不會太硬
個人覺得很香很好吃
🐂#台味辣味燒餃(5入) $58
這個跟日式乃香不同於上面的淋醬
淋醬用的是嘉義在地的錦龍辣椒醬
多汁的內餡搭上底部脆脆的口感
熱熱的吃起來非常特別呢
🐂#牛肋條拉麵 $128
多塊軟嫩的牛肋條是這道拉麵的靈魂
香濃的湯頭就算整碗喝完也不會膩
搭配的更是好入口的細麵
還有糖心蛋、番茄、蔥花跟蔬菜提升拉麵的色彩
如果說冬天溫暖身體的是太陽
那治癒心靈的大概就是這碗牛肋條拉麵了
🐂#紅油牛飩 $75
雖然說是餛飩但是size根本是水餃的大小了
皮薄餡多這個用料是不是超級實在啊啊啊
由牛肉泥做成的餡料還有底下的豆芽菜
人家不是單純一顆顆的餛飩囉
根本是廚師設計的一道特色料理呀
尤其在餛飩上方的辣椒油
看似很辣不過實際吃起來是微辣
兼具了配色、口感與香氣
有來吃的朋友絕對要+1呦
🐂#綠豆拉皮 $75
這道很有質感的綠豆拉皮
是以綠豆做的粉皮涼拌
晶瑩剔透的外觀 口感又QQ的
底下有附了黃瓜絲與芝麻醬
拍完照之後記得攪拌再吃
整個芝麻的香味會散發在嘴裡呦
如果吃完還有胃的話
一定要來一道塞塞牙縫結束美好的一餐
【專牛餃煎】
地址：台中市東區復興路四段66號
電話：(04) 2221-1709
營業時間：
11:00-14:00/17:00-20:00 (週四公休)
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