安宅AnJai 燉麵專賣 🌟台北美食-中正紀念堂站🌟
地區：#yen吃中正紀念堂站 #yen吃中正區 #yen吃臺北#yen吃中正紀念堂
類型：#yen吃麵#yen吃台式#yen吃餐廳
✏️心得：
🌟適合1-4人，賣牛肉麵、小菜的餐館
文青風的木質裝潢和簡約設計
🌟牛肉選用台灣本地的溫體牛
清爽濃郁的湯頭令人回味
🌟頗多客人是獨自前來，是一個人用餐，很自在且不尷尬的好地方
反而有回家的溫暖歸屬感
🌟交通算方便，離中正紀念堂捷運站頗近
🌟騎機車來也方便，有店面的騎樓能臨停或馬路邊停車格
🌺半筋半肉牛肉燉麵(小)$200
那牛筋燉到入口即化的境界
軟爛到在口腔享受豐富膠質
問老闆才知道牛肉是選用台灣本地溫體牛的肩胛肉
不會咀嚼到卡牙縫或乾柴難下嚥
湯頭很厲害，非重鹹的紅燒口味
清澈的湯頭很順口清爽
喝完整婉的湯，過幾小時也不口渴
再來說說麵條吧🍜
無細麵或寬麵可選擇
原來這麵條的寬度和細度是特別訂製
能吸附湯汁又不軟爛
還有獨特的麵條Q彈感
✏️櫃台點餐、找座位、取餐、拿小菜和餐具全自助
✏️無紙本菜單
✏️項目看櫃台上方掛的木板，口頭和店員點餐即可
✏️主食為半筋半肉牛肉燉麵、牛肉燉麵、牛肉湯麵
🌺小菜$30
在玻璃透明櫥窗內
有玻璃門，乾淨又衛生
店員告知偶爾會有當季限量小菜，現在就推出「涼拌大頭菜」
🌺大豆干
原味豆干切薄片，店員推薦的吃法
加點豆豉辣椒沾醬
豆豉的鹹香有古早味
辣椒油香氣值得讚許
是純手工製作，喜歡粒粒分明的豆豉顆粒感
發現有賣玻璃罐裝的豆豉辣椒🌶️
一罐$120
IG：@anjai_noodles
地址：台北市中正區牯嶺街65號
電話：02-23223686
時間星期一~六：11:00-14:00，17:00-19:30(周日公休)
每月雙數週的週六及每週日為固定公休）
#台北牛肉麵#牛肉麵#燉麵#台北餐廳#中正紀念堂站美食 #牛肉 #安宅燉麵 #安宅燉麵專賣
