#台式 #三多食圈 #嘉昌土鷄肉飯

嘉昌雞肉飯-苓雅店

Rain
Rain 2021年07月16日

#點我查閱高雄推薦餐點​

嗨大家好我是Rain~~~

很久沒有飽睡一頓了,尤其又是這冷天

起床先發文,再來出發找食物

繼續攻略自強夜市店家

這間雞肉飯其實我注意很久了

剛好就順利成章的延續下去了

正文開始

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📃嘉昌雞肉飯-苓雅店(臉書
☎️07-2696006
⏲️1100-2000
🌍高雄市苓雅區苓雅二路94號
💳僅用現金


檢視較大的地圖

店面有個相當明顯的招牌,比較奇怪的是

招牌上是嘉品但店面查詢都是嘉昌...?

我覺得蠻多店面都輸在那個遮陽,真的有點醜~

裡面的空間座位算多,只是燈光暗了點

感覺也比較擁擠一點

菜單如下,菜色蠻豐富的

而且還有許多不存在於雞肉飯系列的商品

這次除了把雞肉飯系列吃完之外

還點了幾個比較特別的餐點試試看

至於如何...我們就往下看吧

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷功夫滷小鳥蛋$20

滷小鳥蛋味道微鹹帶點甜,蠻好下飯的

口感像是較軟一點的鐵蛋,蠻有彈性的

而且體積小,一顆接一顆很涮嘴

🏷土雞翅$30

簡單的滷雞翅,味道比較淡一點

微鹹的滷汁沒有充分附著在雞翅上

肉質上很嫩,且與一般雞肉有不同的味道

獨特的山雞肉,比較鮮一點也原本的滋味

且雞翅的切口導致很多碎骨頭,不太理想

整體吃起來很普通,且要注意刺骨

🏷涼拌鹽水豆皮$50

以洋蔥、胡椒、醬汁涼拌的豆皮

味道微鹹帶點嗆辣感,還有洋蔥的甜味

也是相當下飯的一道涼拌料理,口感也不錯

🏷手工魚丸湯$30

湯頭一般調味,淡點濃郁、渣感

魚丸的肉味比較重一點,但沒有腥味

與上述餐點比較較為清淡爽口的湯品

🏷土雞肉飯$35

一般的雞肉飯,雞肉味稍微不太一樣

但沒有凸顯太多不同,醬汁一般微鹹帶甜

雞肉可以吸收附著,讓原本肉質再經過調味

米飯稍微偏硬一點但都熟透,相對非常有口感

整體吃起來是米飯帶著雞肉跑出滋味的感覺

🏷鹿野燻雞肉飯$45

有了煙燻的部分加重雞肉的香氣

也稍微有點像是鴨香般的滋味跑出來

再搭配醬汁、米飯,這碗CP相當高

讓香味帶動不一樣的雞肉原味產生碰撞

🏷涼拌黑木耳$30

簡單的涼拌料理,調味帶點酸

木耳本身就相當有口感,所以吃得很涮嘴

味道並沒有特別出色,中規中矩~

🏷土雞腿切盤$65

這份雞腿欺騙比較大一點,因此不會有太多碎骨頭

醬汁依舊微鹹帶點甜,肉質部分軟嫩且有放山鮮味

雞皮微微的膠質感很不錯,整體吃起來滑嫩

醬汁的味道上稍嫌不足,所比較多原味的體驗

🏷打拋豬肉蓋飯$60

再來是我相當期待的打拋豬肉蓋飯

但...根本就是一般的肉燥飯加番茄

完全沒有打拋豬的酸與辣,肉燥味道也很一般

番茄的甜味跟肉燥的鹹過於衝突,讓味道很重

荷包蛋的蛋黃很香濃,搭配米飯味道很棒

但整體來說這根本只是肉燥飯,不叫打拋豬

🏷泰式打拋肉煎蛋$80

經歷上面的偽打拋豬,所以比較沒有期待

肉燥配番茄的組合味道依舊沒變,且醬汁更多更鹹

煎蛋的反而很好,油香搭配蛋香味道有起來

這邊的醬汁給予煎蛋更多元的味道,但相對油了點

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟燻雞肉飯味道很不錯,香氣控制的也十分棒

但其他雞肉餐點都是土生的原味,需要慢慢適應

其他餐點就按照個人喜好來品嚐,但打拋豬不行

🌟價錢方面有點小貴,且份量算是蠻小的

如果要吃飽一餐可能需要不斐的價錢

🌟環境部分空間較擁擠昏暗,木質桌質感好

🌟店家態度正常一般,上餐速度快

🌟地理位置自強夜市附近不再多做介紹

📝比起連鎖的火雞肉飯好上那麼一點

但味道跟價錢比較有所差異,可能有更多嘗試空間

且少數的雞肉飯店面也是非常難得

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我是Rain我們下次再見~~~

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